- cookies - 36 piezzu (1 3/4 cup di chip cookies)
- Butter - 6 Art. spese (funnuta)
- azucardo marron fusto - 3 Art. culleri
- u salinu - 1 pinch
- Formaggio crema - 180 Gramos
- zucchero - 3/4 Cups
- u salinu - 1 cucurrucina
- Carne di patata - 1 1/4 Cups
- extract de vainilla - 1 st. una cuchja
- crema spese - 2 cups
- Chocolate brioche - 30 grammi (per decorazione)
- manghione di manghione - 2 articuli. spese (per decorazione)
Preheat the furnus à 175 gradi. Fate a pasta. Mettite u friscu di a cucina, a mantra, u zuccherinu bruttante è u sali. Pone a meztrazione in un pappagallo à u pane è fremisce entre 8 à 10 minuti. Puderà rinfreschi nantu à a retaglia. Fate un roscata. Maturà u calcariu, u zuccheru è u salinu à veloce media cun un mezcladoru. Aggiungi u manufa di patata è a vaniglia. Whip the cream. Aghjunghje 1/3 di a crema nucetera à a mezchemta di mannus, dopu adattamente aghjunghje a crema nimica rimanenti. Cogliu a misura in un pezzu friddu. Pudete in a refrigerator durante almenu 4 ore o sùbbenu oghje, coperto cù un attiratu in plastica. Découvrir la torta cù u chocolatu friddu, è pusendu in un saccu di cunfisseur. Repetite u listessu cun u mantellu friddu. Pirmettisce u pasticcellu per affaccià 10 minuti à a cortesia.
Servitori: 8