- Furmagliu Mascarpone - 500 Gramos
- uova - 5 pezzi
- zuccaru - 5 articuli. culleri
- espresso - 2 cups
- licore - 1/2 cup
- Savoyardi o sapori di a Dames - 40 pezzi
- cacao - 2 Art. culleri
- u salinu - 1 pinch
Cottura "Tiramisu" hè bonu per serve chilled with a cup of coffee caldo. Prudutti: Mix espresso, zuccheru è licurusu in un tastu. Pudete in a fria. Trea l'ovinella cù u zuccheru è maritare cù u furmagliu Mascarpone. Mettite i bianchi è u sali in a spuma grossa cun un mezcladoru. Aghjunghjite a prutezione di a massa di furmagliu è mischjianu, da u zitellu cù un mezcladoru. Dampen e cookies cun una cafè è aghjunghje in u petanu cù un focu humore. Nantu à a cookie, mette a meza di a crema è anchierate ancu cù una cullette. Allora pozzu mette un altru latinu di cookies è fette a crema restante. Spruvule u cacao per un filtru è fate u pastore durante a night in the refrigerator. Tagliate a torta à fette è servite.
Servitori: 4