Torta di cicculata Torta fantastica deliciosa, chì cunsiste un biscuit di chocolatinu dilicatu è aria è trè chis chi. Ogni chjuda hè una cunsata mousse di cioccolatu: negru, latti o biancu. Per pudè rapidamente a mousse, l'àngliu nantu à u cunfettu, duvite troppu sponge cake for 30 minutes in the freezer before preparing mousses. Un pastele t'hà 2 opulentai. Pò esse presu servitu immedanevi, presu di u freezer, splurati prima di serve à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti. Questu pastellu torna in un pasticchio. O mantene a torta prima di serve solu in a fria. Allora puderete divertevi u gustu dilicatu di u pastellu. E duie opulentai sò assai boni!
Ingredients:- Farina di granu 100 g
- Micuna 100 g
- Chocolate nìvuru 100 g
- Sugar, vanilla 20 g
- Sugar 150g
- Oghje di pollo 4 pc.
- Salt 1 pinch
- Pesce 11g
- Cream 200 ml
- Chocolate negra 150 g
- Gaddu 30 g
- Cognac 15 ml
- Gelatina 8 g
- Chocolate 150g
- Cream 200 ml
- Gaddu 30 g
- Gelatina 8 g
- Cognac 15 ml
- Chocolate biancu 150 g
- Cream 200 ml
- Gaddu 30 g
- Gelatina 8 g
- Cognac 15 ml
- Passo 1 Per fà u ciceri di "Trè Chocolati", bisognu bisognu di cicculata, grossi zuttati, gelatina, mantra, cuncecu, u lettuu è u chocolate bianco.
- Pascu 2 Aghje u biscottu in a forma in u quale era furmagliu, è stende l'arcu cù fogliu. Spruce i sponge cake cun 2-3 tazze cupelli di cognac. Pudete u biscuit in a forma à u freezer.
- Pas 3 Gelatin soak in 50 ml di crema. Perchè 20 minuti prima di inchinu Gelatina.
- U Passu 4 Cool the cream in una massa exuberante.
- Pasta 5 Melt the chocolate negru cun mantra.
- Pas 6 Aggiungi 1/3 di a gelatina inchjata à a massa. Calami a massa per dissolve a gelatina, ma micca fracete.
- Pass 7 Cool à temperature di l'ambienti. Add 1/3 di a massa di cunfittata è cunceava. Stir.
- Pasta 8 Pour l'mousse di a chocolatera negra nantu à u biscuit di chocolate. Pute à u freezer di 10 minuti.
- Pasta 9 Pone aduprà mousse di chocolate di lignu: cunfruite di lattice di lattice cù mantra. Add 1/3 di a massa di a gelatina inchée. Trasfigurate, mentri, finu à chì a gelatina hè dissolta.
- U passu 10 Cool a little. Aggiunna 1/3 di crema nucete è cuncecu. Stir.
- 11 Pour l'mousse di cicculata di u latte nantu à a mousse di u chocolate. Pudete in u locu.
- Passo 12 Per fà u mousse di chocolate, fretce u cicculata bianca è a mantra. Add 1/3 di a massa di a gelatina inchée. Calami finu à chì a gelatina hè dissolta, stàvanu sempre.
- 13 Stage 13 Cool a temperatura ambientale. Stir the rest of the whipped cream.
- Pasta 14 Pour l'mousse da a chocolatuga bianca nantu à a mousse di chocolate di lattice. Pudete in u locu.
- 15 Prima di serve, piglià u cuncechju di u freezer 15 minutes before serving. Eliminate u pezzu. Questu pastellu serà simili à un pasticceria ghiacciata. Ùn pudete micca mantene a torta à u serve in u frigorifieru, ma u mantene in a frigoristica, da ghjusta fugliale è suave.