L'insalata di vendita - un pezzu nurviziu nativu Ci sò parechji pezzi tradiziunali pò esse furnitu di un novu gustu, solu per aghjunghje à un ingredientu pocu pocu familiaratu. A volte, u risultatu hè un pianu chì hè abbattutu per un residente d'un altru paese o regione. Questa hè a buttrega di salottu - un frenu tradiziunale búlgaro. Tutti sò preparanu una salata di verdura di vegetale di cucumari, pumati è pumadori bullicii, in particulari in l'estiu, quandu tutti queste ligami sò dispunibili, belli è più utuli. À questu, pudete darete un gustu novu novu è l'apparenza, aghjunghjenu solu brynza fresca, olivi è una gota di zucchero di limonu. Per a cucina búlgara in generale, l'usu di prudutti di u latti in parechji platti è cumuni, micca solu in insalati, ma ancu in secondi corsi è sopuli. Ma l'insalata hè una insalata specie. I locali oghje si prestu à preparalli in capasti, pusendu i pumati nantu à u fondu di l'insalata, di pumenti è pezzi verdi, è in cima di u furmagliu. A culminazione di cola bianchissima, culore verra è russa currisponde à u culore di a bannera bulgara. Questa insalata hè eccellenti per i ghjorni calda, cumu si sata, ricaricà, ma ùn crea micca gravità in u stomacu.
Ingredients:- Tomate 2 pc.
- Cucumber 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Basta 1 pc.
- Olivi senza semillas 60 g
- Brynza 150 g
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- Limone 0.5 pc.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per preparà a salata di a buttone, 2-3 tomate, pepino, furmagliu, pepite dulce, una cipolla chicca, a meza limone, un pochisi d'olivi è oliu d'oliu sarà bisognu.
- U pane è i pumati sò bè bagnati è tagghiati maiò.
- Pasta 3 Tagliate u pezzine dulce in tette.
- Pas 4 Grate cheese in un grossneru rossu.
- Pascu 5 Tagliate l'oliu in meza, tagliate a cipulina in molte anu mediou.
- Pas 6 Aghjuntate i pumati, cucumischi, pomi dolci, cipudine, alivi è furmagliu, pepite chjaru negru, aghjunghje u ghjumu di a mezza limita di petra è oliu d'oliva.
- Pasa 7 Ingrandà a sala di salad, aghjunghje a salata à u gustu.