U carne di cungi stettutu hè un pratiche dieteticu incredibile. Ùn cuntene un gran numaru di vitamini è minerali chì sò necessarii per ogni persona. In particulare: vitamini di u gruppu B, l'ascorbici è l'acidu nicotinicu, u ferru, u potassu, u fòscu, u cobalt, manganesi è altre sustanzi utili. Cù u rapportu di a prutezione è u grassu, u cunchju stewed hà cunsideratu sopra l'i più tipici di mannevuli di carne, ma ùn cose micca à u gustu.
Rabbit stufatu in crema cù funghi
Unu di i platti più populari è diliziosu, preparatu da carne di cungi, hè carne, stufa cù coglie e crema. Pò esse sirvutu nantu à una tavula cù i colti di cereali, purcurie di patate, spaghetti o vegetale fogghi, prima di pezzulli cun pappellata, anu o aneto.
Ingene ingredienti bisognu:
- cuniglia di carne - 1 carcassa;
- champignons freschi - 200 g;
- 10% crema - 200 g;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- cipolla - 1 capu;
- carotti - 1 pezzu;
- un zitellu di limonu;
- oliu crema o vegetale per frittura;
- u salinu, u pepite (à u gustu);
- pinch of noce muesciu terra.
Istruzione urdinamentu:
- Carciu cunti è chop a pezzi. Fracchemu ogni zicchinu cù una mistura di saline è pimenta.
- A zucca, cipudine è a salsa di u perezzu cù a raghja.
- In una padedda di cuddà cù a mantra, fretce i pezzi carni, è poi pùtene in un pappu profiticu o pienza.
- In una padedda in a carne hè stata coccia, trasmessu i vegetali è i funghi precuciati è tagliati.
- In un casgiu sauté con carne di cungi, aghjunghje funghi e vegetali, sal.
- Fate u platu dispostu cù 10% di crema. Se vulete extinguisce la carne micca in crema, ma in a crema agria, sceglie ancu un pruduttu latte lattice.
- Fate un trattatu per almenu 40-60 minuti. In fine, aghjunghje u zucchero di lemon e herbe, noce moscata.
Delicious conejo baked in cream
Una ricetta interessante, distinta per l'uriginale è di i gustativi sputichi, - cunti di cocciutto meat cocido in u fornu. Questu pezzu pò esse cunziddiratu cunghjunttu di festa - ùn hà maraviglia di surprise è per piace i vostri invitati, è elli i vulete ripetiri in a so cucina.
Ingene ingredienti bisognu:
- Carottu di Rabbit - 500-600 g;
- 10% di crema - 200-250 g;
- 3 bulbi rossi;
- 2 capi kbar di l'agliu;
- salsa di soia (o vinaggiu, zucchina, eccettu di marinata);
- un limonu;
- freschi freschi piccante (rosemary, timuru, taglioli);
- u salinu, u pepite (à u gustu).
Istruzione urdinamentu:
- Per cocchi un cunello dilettante senza odore, a carcassa di u cunigulu sò primu ammunizate in l'addevu di l'acitu classificatu, l'acqua, u latti o u zucchinu. Per sustinute di alimentazione sana, l'opzione di marinating meat in salsa di soia cù l'aghjunzione di u zuccaru di limonu hè perfetta. A duminiu minima di riduce hè 1-2 ore.
- Scambià i pezzi marinati in un moldu resistente à calori, chì cogliu cù bulbe scurti è bisected.
- Aggiuncenu manni di l'alime impietà à a carne. Per assicurà massimu à u gustu è l'aromu di u vegetale piccante, hè chjaru fà piccetti incisioni in forma di X in capelli d'aziende.
- Agghicà aghjunghje l'acqua di ferrara è tagliate u limonu à a mità. Scambià in cima di cipolle, ajonchi è pezzi di rabbit
- Pienu a preparazione da una crema è sprinkle cù l'arbe.
- U puddaru di cunti in un forru preinfirmatu à u 180 ° C durante 40-60 minuti.
Ricetta per cuniglia di cucina, stufata in u Mediterraniu
Cuinurda meditarranea hè statu famosa per i so savurosu savurosu, boni pezzi esterni è sani à a salute umana. Semu sicuru: una carica di cuniggi cottu per una ricetta esotica t'hà pigliatu un postu degnu nantu à a tavaria!
Ingene ingredienti bisognu:
- i pezzi di davant'à un cuniglia;
- zucchini, panceta, zucca - 1 pc.;
- 100 ml di vinu biancu;
- Qualchissia salsa di tomate - 1-2 tbsp. l.;
- nantu à una ramu di timuru è di rosariu;
- 200 ml di crema cremose;
- un saccu d'alivi;
- oliu di girasole.
Istruzione urdinamentu:
- I pane lavate è siccatu di u cunigulu sò marinati durante una meza ora in una misura di vinu biancu è di salsa di tomate incù l'aghjuntu d'arbe faciuli;
- Gattemu a carne preparata in a farina, fretce da i dui albitri in l'oliu vegetale.
- Trasfurmenu e peri in un platu di furmagliu, è in una castagna da a carne, avemu passatu e cipolle cut in grani, zucca, pezzi e zucchini.
- Quandu i foglie sunnu cunsacrati, aghjunghjenu a salinu è l'alivi.
- Amparemu a vintura di u mischju à i peri di cuniggi, l'acqua u pani cun crema, è aghjunghjela durante almenu una ora in un forno forte. Una delicatissia stufa è ready!
Comu cusì diliziosu per u cuniglia in un multivariatu
Un cunellu di stufa in crema hè un pane chì pò esse chjucu nantu à a stufa o in u fornu. I tecnulugii muderni moderni ci permettenu à rinsignà è di deliciosu l'alimentazione di a famiglia, usendu u miraculu meraviglioso di a tecnulugia - multivariate!
Ingene ingredienti bisognu:
- una carcassa di cuniglia;
- 100 g di mantova;
- 2 cipudioni;
- 500 ml di liquid cream;
- 3 litri di acqua;
- vinegar - 3 tbsp. l.;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Istruzione urdinamentu:
- A carcasa di u cunigliu hè marinatu in una solu suluzione d'acqua è l'acitu (minimu 1-1.5 h).
- Fritte i pezzi di carne nantu à una pezza fritta fatta finu à un crusty marrone.
- Tagliate cù arritti è cipudine passerella.
- Emu a carne è a cipolla in un multivariate, aghjunghjene crema, salinu è pimentu.
- Emu coccu u cunellu per duie ore in u modu "Quenching" è à trent'anni à u 30 minuti in u modu "Bake". U platu diliziosu hè prestu!