Shish kebab in u fornu in manica

Carni lavata à biera, secca cuttutta in non pezzi maiò (in quantità Ingredients: Instructions

Carni lavata à biera, cuttùta secca in pezzi non grande (in talla cù una walnut). I pezzi sò densamente bè cumu per altri stringe nantu à u spetu, sprudle cù un gran salinu è pimentu. U spetu fussi chjock in grandezza per fassi in liberu in u fornu. Oven rinfriscanu à 170 gradi. I scelli rossu sò colpi in una manica è affissu chjusu. Scalu ùn anu micca toccu l'altru. Cumpelu a carne durante 10 minuti. Duranti stu tempu, a carne anu uniforme. Allora apri a manica è piglià e scàccia. In u fornu, stabilisce u modellu di grill è in u livellu più elevatu, circa in questu modu cum'è in a photo, scrivi i scàzzi cù carne. U panu, sottu i spetu, ùn deve esse chjucu. Emu coccia di carni per 10 à 20 minuti (deveni à u fornu). Circundendu i brochette parechji volte, a carne sarà chjucata cù una tagliata appetizing. Allora turnemu a carne à un pezzu è serveu à a tavula. Servite cù latte è un slice di limonu. L'adornu hè megliu sirutu da legumi freschi, verdi o una insalata di ligumi, speriti cù u zùccu di limonu è l'oliu d'aliva. Bon appetit!

Serviti: 3-4