Brynza in marinade Furmagliu marinatu cù alli, spices e pimentore cibo hè un snack excelente! U quagliu pò ancu esse usatu per fà insalate è pizza. Per fà sta preparazione, pudete piglià suluguni, furmagliu, è sceglie una selezzione di spezia à u vostru piace. U marinatu furmagliu deve esse almenu un ghjornu, è dà ideale per dà stand in a frigorifia per uns 3 jours, periode periode.
Ingredients:- Furmagliu di Suluguni 300 g
- Mustarda in sardini nè 0.5 g
- Pipì nero cun pezzi 8 pezzi.
- Carnation 1 pc.
- Limone 0.5 pc.
- Salt 0,5 Tsp.
- Oliu biancu 200 ml
- Pimenta picca 0.3 pc.
- Aghula 1.5 denticululi
- Coriandru seccu 0.5 Tsp.
- Pasta 1 Per preparà u furmagliu in pezziu, bisognu di u queso suluguni, u zùmmu di limonu, pimentu rossu staghjusu, l'agliu, oliu di girasole rinfriscatu, u salinu, coriandru seccu, granelli mustardi negra, craimi, pettinativi bianchi.
- Passo 2 Suluguni cut in tazze.
- Paso 3 Pozzu i casci di cubi in u cane.
- Pascu 4 Calami l'oliu di girasole rinfriscatu, pozzu spuntà u salitu è cusì in cusì (clavoli, coriandro, granelli mustardi negri è chis chi di pomi negra), calami caldu è cacciate da u calore.
- Pasta 5 Aghju aiu è pagliaru rossu.
- Pasta 6 Aghjunghjendu alli è pezzina à u furmagliu.
- Aiuvutu 7 Pienu cù l'oliu caliu è spices.
- Pasque 8 Squeeze a mità di u zucchero di limonu à u cane. Per u megliu effettu, aghju spertu u cuntenutu di u cane in un tavulu prufile, mischju cù prestu è rinviatu in u cane.
- 9 Aghju chì u frescu di l'oliu cumpleti è pozzu cunfermà in a frigorifia per un minimu di 24 ore. Guà u furmagliu cum'è un frenu, o l'avemu l'usanu per fà insalate o pizza.