- oliu d'oliva - 3 st. culleri
- u focu di finocchiu - 1/2 Piezi (finamente chopped)
- cipudine - 1/2 Piezi (finamente chopped)
- agliu - 4 denti
- u salinu - 1 1/4 Cullini
- finocchie - 1 cullenette
- pepino russu machu - 1/8 Cantilevule
- tomates - 780 grammi (preferibile San Marzano)
- Brou vegetale - 2 Tazzi
- zucchero - 2 cups
- Basil leaves - 6 piezas
- limonu - 1 st. una cuchja
- pepite di terra - 1 à gustu
Calami l'oliu d'oliu in una puchina nantu à caldu. Aggiunate aneto, cipolla, aziende, salinu, fiuoleddi e pepite di terra. Frittu i vegetali finu à acquicchià duranti 5 minuti. Crush the tomatoes in bottiglia cù e vostre mani. Aggiuncenu i pumati in una paneta, cresce u calore è cocchi per uns 5 minuti. Pour u zùccheru di u fruttu, u brou di verdura è aghjunghje frasi d'alba. Fate ferite, fracciate, ralentisce u calore à bassi. Tinta è coccia 30 minuti. Pour the soup in una licenziale o un processore alimentariu, bè bè in un smoothie. Aggiuncenu u zitellu di limonu, stagione cù pimenti à u gustu.
Servitori: 4