Semplice sopra Da u pudore di a casa aghjunghjenu sopopini stupidi è, eccu, i primi corsi primi. Puderaghju cunsiglià per cumprà un puddaru di u paese per taglià in parechji pezzi è pusitatu in paesi è in u freezer. Comu necessariu, coguanu i primi platti da u pezzu di pollo. Ci hè a sopare ligera cù u caldo di pollo è u rossu. Ùn averia micca asciuto. Chicken cu prumessu di cipolle è di carazzu. Oltremente, a cipolla pò esse cutata à mità è fritto à u fucile in un pappadiu seccu è poi pone in l'acqua - questu quì dà un gustu interessante è sombra à u caldo. È dinò un modu cchiù - di cuttà e cipolle senza purificatu. Eliminate i so capieri esterni, anu cutatu l'arradichera è i mette in l'acqua cù a cespuglietta - u calchinu anu da un tinte più oru. No spices (foglie, foglie, pepite, etc.), ùn aghju micca aduprate, per ùn "niscilla" u gustu unicu di u brou di pollo. Per fà u caldo prudutti savurosu duverà esse spartu cù acqua fridda, da quandu i zucche di i prudutti sò caliati, andaranu in l'acqua. In questu platu l'inolore hè preferibile à u peregliu. A zucchera pò esse sirvutu à a table immediatamente. Ùn aghjunghjenu più risone, cum'è duranti a notte hà oghjaghja più forte è ghjornu sarà latte.
Ingredients:- Chicken 300 g
- Arruni rossu 90 g
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Patati 3 pz.
- Acqua 1.7 ml
- Aneto seccu 5 g
- Salt 1 tsp.
- Pasta 1 Chicken unfrozen, se hè fughjutu. Rinse off. Carruzzini puliti. È preparanu ancu risu, aneta è patate.
- Pas. 2 Piatte carne, cipudine è zucca in una puchina, aghjunghje l'acqua fredda. Salt. Portu un foglie, fretce u focu è cocchi 50 minuti.
- 3 Scorchate e patati è tagliate in taglioli nantu à a listessa talla.
- 4 Quandu u puddellu hè cibu è u calchinu hè prestu per piglià a carri è i vegetali nantu à u piattu. In un caldo in calore mette u patate, portate un bagnu, fate u risu lavatu. Fate torna à fogghi, fate un focu finu à chì i patate è u risu sò pronti (circa 25 minuti).
- Paso 5 Zucchini tajate finamente finamente chopped.
- Pas 6. Elimine a carne di pollo da l'ossu è ancu chop u finamente. Cindotti cocchi ùn aghju micca più.
- U passu 7 5 minuti prima di a prigiuneru per colpi la carri è i vegetali cuttati in u panu. Pruvate u salinu, aghjunghje bisornu. Fate un pappu, staggione cù aneto. Eliminate da u calore.