Prugnoli milletti nantu à u caldo di pollo Per qualchì raghjone latte ferme ùn hè micca in onore in l'omu mudernu. Puderete, cù u barrel perla, hè assuciatu cù l'alimentu di l'esercitu o di l'armata, è forse cun l'avventu di l'abbundanza di alimentazione era solu esse smaravata. Ma in fattu prima chì a farina era venerata più di u scherzu, è era unu di i platti principari nantu à u tavulu agriculu è i vignaghjoli. U primu à "crack" millet Chinese. Accuncianu propriu à cultivà sta cultura, perchè avìanu realizatu chì hè riccu di vitamini è nutrienti. Quandu u milletiu spargugliatu in u mondu, i pòpuli slavi ch'è sò apprezzate u so pretensiura è u crescenu, in cuntrastu à u corrente è u rossu, chì u nostru clima ùn hè micca fitu. Dapoi u muggardu di milletiu hè intrutu in a so dieta. Pudete cocerà muggardu di milla à u latte, nantu à l'acqua, o nantu à una misura di latte è acqua. Se vulete, pudete fà dolce o salate, friable o foggiu, aghjunghje à pezza di verdura o frutti. In parechji paesi, u mingau di millione si sirve com'è un raffinamentu per fugliale. Per esempiu, per Bashkir kystyby. E suggerimi chì avete preparatu un platti savurosu è satisfacente - purcelli purcelli nantu à u brou di pollulu, cù pezzi di pollo.
Ingredients:- Suggerimenti millet 1 tbsp.
- Culata di 250 Culle
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- 15 g
- Salt 2 pinocchji
- Pasaporte 1 Per preparà a farina, pigliate a sarra, e cosce di pollulu (o qualsiasi parte di u pollulu), cipolle, carotta, mantra è u sali.
- Passo 2 i cosci hè un bonu lavatu, cipolle sbuccia, carrughji puliti è tagghiati maiò - pour all 1.2 litri di acqua fredda.
- 3 Aghjunghjite à furmà, sguassate a scuma, aghjunghjia una pezza di salinu è coccia da u momentu di fogghiu duranti 40 minuti in calore.
- Pas 4 Prepà u calde. A milucera rinfriscata bè cù l'acqua corrente. 1 litru di caldu per porte à foglia è fretce u rump - fate coccu per 20 minuti nantu à u caldu lume, aghjunghje salate à u gustu.
- Pasch 5 Cut the pollo in pezzi mediani.
- Paso 6 Aggiungi u pollulu è a mantra à a farina finita.
- Pasatu 7 Culore bien, aghjunghjite per 15-20 minuti, perchè chì u mancante hè infuziatu, è puderete serve.