Storia di l'urìgine di pea soup Pea soup hà una storia larga longa. Strictly speaking, the same as this bean plant, chì hè cultivatu da tempi antichi. In u core di u primu seculu aC à e strade di Atena, vindianu i sopa d'arba di cia. Ddu fragrant dish anu ancu a ghjucata di grande pupularità. Di solitu stu listinu hè priparatu da cicanti secca. Hè difficiuli di dì quì in u paisanu si trova a ricetta pè pea sopra. In diverse variazioni - hè preparatu in parechji paesi. Per esempiu, in a ricetta italiana hè necessariu agreguerà u furmagliu parmiglianu è u vinu sicariu, in Mongolia à u zucchero è u zucchume di tomate, ma in u Uccidente uccidintali à a fine di a coccia in una pota, espremi arcuni denti d'alli. À pea soup turnò à esse specià sapienti, avete bisognu di sceglienu i filetti circoncisi, duveranu esse varietà di u core. Prima di cocilu, i piu sò immersi in acqua fridda duranti varias ore, durante quale l'acqua hè cambiatu diversi volte. Per fà u zicchinu sopa un gustu incridibile è l'aroma, hè bisognu di aghjunghje lu pettu arrostu, è davanti à serve - pani frischi di a cucina propria da u pane da trizu.
Ingredients:- I pesti secchi 250 g
- U carne di cricci fuma 150 g
- Basta 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Carrot 1 pc.
- Patati 4 pizzuddi.
- Bay leaf 1 pc.
- Peper fragrant 5 pz.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 2 pinocchji
- Fresh dill 1 bunch
- Pasta 1 Per fà u zizinu di pate avete bisognu di piglià: chivatine, lompi di cuddetti affucati, cipudine, zucca, alli, patate, spices e greens.
- U Passo 2: Peel and clean chiles, cipolla è aghju neve.
- Paso 3 Pozzu i pomi, cipolla, aziende, pezzante fragranza è fremutu acqua fridda in un panu di 4 litri. Chiu circa duie ore, sguassate l'scuma, prima di facenu i piuvianca in panzasè in un focu lento, per chì u caldu facia assai rinisciutu è riccu.
- Pas 4 Limpiammi i patati è tagliate à e cotti, puliti i zappagini e tagliate cù trisci. Mandemu à u calchre, quandu i piu sò bagnati, prima chì tira a bombe - ùn sarà più necessariu. Puderate aduprà a foglia di a foglia, u salinu è u pimentu moltu à gustà Cook durante 15-20 minuti. A foglia di a foglia si deve esse sbulicata dopu a preparazione di pea soup.
- Pasch 5 Cut the loaf in strippi.
- Pasta 6 Friture a carne nantu à l'oliu di girasole finu à u marrone scuru. È l'avemu mandatu à broudu, dopu chì i patate sò pronte. Fate ferite è caccià da u calore.
- Pascia 7 Per serve a sopa palla, preparanu u pani frischi da u pane biancu.