Lecho - un pratiche ungoone Ungherese di viti stufati, i ingredienti principali chì sò dolci pumadore bacca, tomati è cipudine. In ogni casu, in a patria di stu platu interessante durante a preparazione, aghjunghjenu a salsiccia semi-affumicata, u cani di fumarone o u pollulu. In ogni casu, durante u viaghju in questa cocineremi di u mondu, a formula di vacche era significativamente "trasfurmata", cunzidendu u sapori culinariu lucale. Per esempiu, in u nostru paese, unu di i primi prisutti savurinu di l'invernu cunserva in verghjini di staggione hè chjamatu cusì. Cume foglie casu per l'inguernu? A ricetta per questa banca vintura di ogni casterna deve esse truvata in u librettu, è in varii varietà. Ci sò parechji ricetti di vacche - cù l'aghjuntu di zappiani, cipudioni, vinti, spezie è altre ingredienti. Ma i cumpunenti principali è invariabili di u platu sò pumite rosse è i pumati, chì deve esse furnituatu prima di a cucina. Oghje avemu da amparà e ricerche di più à u passageru cù una foto di lattice di cucina per l'inguernu - un risultu soru cù u minimu tempu è u sforzu.
Cuntenuti
Lecho per l'inguernu cù i pumati, pibro è alli Simplee ricetta per u vacche per l'acqui di l'invierno Lecho per l'invernu da u pumkinu è zucchini bulgare Ricette per u vacche per l'inguernu cù fasgioli Video recipeLecho per l'inguernu cù i pumati, pibrami è alli - una ricetta à u passaghju cù una foto
Ingredients for cooking Lecho di pimentau è di u tomate cù l'agliu per u invierno:
- dolce dolce búlgaro - 3,5 kg
- Ripe tomatoes - 4 kg
- granulu di zuccaru - 200 gr.
- sal - 3 articuli di l.
- agliu - 3 capi
- oliu vegetale - 200 ml
- l'acitu 9% - 50 ml (¼ cup)
- pezzi negra - 1 tbsp.
Istruzzioni step-by-step per a rezeche bedda per l'invernu di pepite è di u tomate:
- U pappaghju bagnarola hè lavata sottu l'acqua corrente, cacciammu i cavalli è tagliate in pezzi maiò.
- I capiddi di l'agliu sò sbagliati da a curnale è fegate nantu à un rossu cù i buchjudi di medium size, in a direzzione di e fibre.
- U pumu si deve esse lavatu cù l'acqua è passava per un macinatu di carne o chopped in una licenziale.
- In una gran cassola (in questu casu, 9 litri), ci hè bisognu à pusà u pimentu è pour u zuccu di u tomate.
- Cumplrennu u cuntenutu di u panu cù u zuccheru.
- Aggiunciu u sali (preferibile una grandi marina) è u pappaddu nìuru. Amu mixta tutti l'ingredienti.
- Agghioru aziende.
- In u mistu resultanti per u oliu vegetale.
- U pani cun legumi è spices fugliate nantu à u focu è fate un coccu di 45 minuti, senza scurdate di fricà cun una pala.
- Hè fermu per aghjunghje l'acitu è fassi frasi d'altri 10 minuti.
- In u casu di coccia, avemu preparanu a latte per a prisirvazioni - cun precisione mine è sterile in u fornu o nantu à un vaporizzu caldu.
- Ùn vi scurdate di fogghi u tetanu per cessione - per 5 - 7 minuti.
- Pudemu a conserve in canna, accunsenu cù coppuli è ponu turnà. Scopre a manta è aspite per u cooling. Allora u ghjiru puderebbe trasferitu à un scuole o una cantina fresca, è in l'inguernu guarda u gustu incantatu di i rigali di a natura.
Una ricetta simplice per a vacanze per l'inguernu - cù cipudine è carotta
Lista di ingredienti per u lettu di cucina per l'invernu cù cipolle è di carotte:
- Pezzaru dolce búlgaro - 1,5 kg
- tomates frescos - 1 kg
- cipolla - 4 pc.
- carota - 2 - 3 pc.
- Oliu vegetale - 50 gr.
- l'acitu 9% - 1.5 cullizzioni.
- u salinu à u gustu
- zuccaru - 100 gr.
- Foglia di laurel - 3 pc.
- agliu - 3 denti
Descrizzione uriginale di a ricetta lecho per l'inguernu cù cipudine è carotta:
- I banchi per i mo travagli, sterilize è seccu.
- I tomati sò stati torciati in un macinatu di carne, u pezzu hè pulitu di e cipolle è ogni fruttu hè chjappu in quattru parti.
- A cipolla hè sbuchjata è intravata a mezzo ani, è i zappiani sò incisione in pezzi chjuchi o freni nantu à un grossneru gruzzo.
- Pigliemu un panificàtu, aghjunghje a massa di tomate è aghjunghjela à foglie. Allora aghjunghjite i zappane è cibo nantu à u caldu di u calore per 15 minuti.
- Aghjunghjite a cipolla picurina è seguite per cocchi per altre 5 à 7 minuti.
- U mischju vegetale di u salinu à u gustu, pour o in l 'oliu vegetale è à u mischju. Turnate u pumelu, chì hè dinò mandatu à a panane. À u caldu bellu, fremende i pani verdu di 20 a 25 minuti, senza scurdà di stirerà. In fine, aghjunghje l'acitu, l'agliu piccu è a foglia. Tuttu, u snack veri di legge hè prestu! Ùn avemu sfacciatu nantu à latti, rende è vultemu. Quandu ricerete, pudete perfetterà maghju finu à l'invernu in a pantera.
Lecho per l'invernu di pepite bacca è zucchini - a ricetta originale
Lista di ingredienti per u vacche per l'inguernu di pepite è zucchine (per dui litri vasci):
- zucchini - 1 kg
- i pumati maduri - 1,5 kg
- zappanu è cipudine - 300 gr. culu.
- Pezzaru búlgaro - 500 gr.
- Oliu vegetale - 70 ml
- u salinu - 1 tbsp. incù un slide
- zuccherinu - 1,5 tbsp.
- L'acitu 5% - 6 tsp.
Lecho con calabacín per u invicta - ricetta step by step:
- U pumu sò lavati sottu acqua currente è avè à a preparazione di salsa di tomate. Per fà questu, fendu taglià ogni fruttu à meza, è tagliate cù un rossu chì tenitamu una granca o bagnu. Cusì, a pelle dura reste nantu à a superficia di u rossatore, è a polpa è u zucchinu entre in u cuntinuu.
- U patata di patata di tomate debe spedinu in una paleta è pusata nantu à u focu medium. Dopu avvalutu, u focu hè una picca disminuita è seguite per cocchi per altri 20 minuti (ùn pechjarà micca a tapa).
- Squash, cipudine, pezzi è zappunate devendenu lavatu è puliti. Coghinas friccione nantu à un grossneru grande o tagliatu in tagliati, è aghjunghje à u pane cun purée di tomate. Stir and cook for 10 minutes.
- I culi di pelle cut in quarters è finamente chopped. Agghicamu lece à u futuru è seguità per fuglià tuttu cù 10 minuti.
- Avemu ad asse u zuccheru, u sali, è ancu pour oliu vegetale è l'acitu.
- Zucchetti curreva e ogni mezzo chjappu cù chiatte. U pappaghju hè struitu in tette. I vessi vegetali preparati sò mandati à una padedda è seguite per cocchi 30 minuti, senza scurdà di coperà u panu cù una cupizza. In questu casu, u focu pò esse ridduciutu.
Ricetta per u vacche per l'inguernu cù fasgioli
Ingredienti per a riccesi di u lechju per l'inguernu cù fasgioli (pruduzzioni di prudutti findi - 2,5 litri):
- Pezzante bulgara (rossa, verde, gialla, aranciu) - 1 kg
- cipudii - 3 pc.
- fasgioli bianchi - 150 gr.
- carotti - 2 pc. (grande)
- zucchero - 1 l
- u salinu - 1 tbsp.
- zucchero - 3 tbsp.
- oliu vegetale - 200 ml
- l'acitu di vinu - 2 tbsp.
L'ordine di lettu di cucina cù fasgioli per l'inguernu:
- À a sera, à a vigilia di a cucina, i fasgiuli sò spustati cù l'acqua è surtitu per a notte.
- In a matina avete bisognu à drenu l'acqua, mette i fasgioli in una pienza è pour acqua nova - circa trè vetru. Pusitonnu un focu è cocciu durante 30 minuti senza firmà a tapa.
- A pelosa scorcia trede nantu à un grossneru gruzzo, è tagliate a cipudine in quartieri è a buccia finamente. Tagliemu tagliatu u pezzine dulce in tette.
- Per a cucina, sceglite un cazole cù un fundu spessu. Fate u zitellu di u pumadoru è a purtalla à foglie. Puderete aghjunghje i fasgioli cù i vegetarii piccati è seguità per cocchi per altri 30 minuti.
- Aggiunate u zuccheru, u vegetale di salute è vegetale, è dopu à 5 minuti, pour à l'acitu.
- U travagliu prestu ponu esse dispunibule nantu à latti è arraggiati cù stucchi. Prima chì u rinfreszzione cumpleta sia u ghjiru in una manighjone incantevule, è poi trasfiriti a un locu di almacenamiento.