Salt è salinu è salinu
Sò urientati da l'ingnu di a terra cun l'aiutu di cuglieri o uttenimenti artificiale in u laboratoriu. U 98-99% hè cunsatte di cloruricu di sodiu è passa per trattamentu chimicu in alta temperatura, perchè cambià u so culore naturale per u biancu, ma pèrdite sustanzi utili. Amparati in cunti chjusti - finu à cinque anni, in forma aperta - micca più di un annu.
Iodized salt
U salinu hè in arricchiu cù iodure o potassiu iodatu. Aiunisce à a prevenzioni di malati di tiroïde, ma cù l'acne, nephritis e hypertension, u so usu deve esse minimizzati. Depende di u tipu di iodu. Yodate, tichittatu cù a letter A, hè più longu chì iodolu-B.
Sal di mari
Hè furmatu naturali per l'evaporazione di acqua di mari sottu a influenza di u sole è u ventu. Hè riccu di iodu, potasio, magnesiu, caldu è sulttati. A causa di tutti sti microelementi hà una gran varietà di tastu di gustu è arumu.
Ghjornu in ghjovi nìvuru
Una misura di saline di cimentu è salinu cumuni, chì hè abduvatu nantu à u legnu di u beddu in un forno in alta temperatura. Hè un gustu di bonfire, 92% di cloru di sodiu in a cumpusizioni, è dinò cè, iodine, calcium, fosforu, cobre, zincu è potasio.
Salsiccia di salini Fler de Sel
Utilizà manualmente è cugliera di a costa di u Nordu di Francia - in a penisula di a Bretagna. Solu unicu, perchè hà u cuntattu più bassinu di sodium chloride - solu 35.2%.
Salu rosatu Himalayan
U salinu di u mare, ricivutu è applica u so culore rosatu delicatu da u risultatu di a mutazione naturale cù u risu russu di arcilla volcanica. Sicondu a tradizioni antica, hè sparghje in l'Himalaia da mane. Ùn cuntene impurezza straniera, ma vene à l'altri varietà di u salinu per a so utilità - cuntene più di 84 microelementi. Assicurata da u corpu, migliurà a circulazione sangue, prende a pressione di sangue, participeghja in detoxification liver. Quandu compra u salinu, fate cura à u scudu. I marcoli "extra" è "superiore" indicanate troppu sodiu in a cumpusizioni. Cusì a preferenza hè megliu da a seconda varietà; a cumulazzioni granulométrica. A quantità più altu u numaru (2, 3), più grande u moltu è, per quessa, u sali hè più utili; culore. Un piumu curnutu hè una guarantiscia chì i sustanzi suttili ùn sò micca stati disposti in u prucessu di purificazione. U colore biancu hè sempre alerta, u sal pudente hà trattatu cù sustanzi chimichi; additivi. Qualchì stabilizatori, cunservatori è tingli sò inadmissibili. A presenza di alga, erbe è pezzi di ligumi hè permessa. Insigni "di dietetica" è "trattamentu profilatticu" si parlanu di u cuntenutu di sodiu reduciu, chì in questu casu hè sustituitu da u putassiu è u magnesiu, perchè u sal di u gustu particulari.
Pappatura negra
Pedigree: fruttu immateriale seccu di l'arbulu persianu nigrum, chì cresce in a costa di Malabar in India. Pigliate à compra: pussedi u più forte u fieru è u zhhuchestju, è cusì u più universale. Tradizionalmente hè utilizzatu per a carne, pesci, verdura è ova.
Pappaddu verdi
Pedigree: Frutta fresca di secca in vacu à l'arbore persa nigrum. Pigliate à quandu di compra: u più fragranti è menu minimu di tutti i pezzi. Suggerimenti perfezioni pesce platti, salsi è navi.
Pappaddu bianca
Pedigree di applicazione: purificati e matura di semoule d'arbustura perenne nigrum. Pigliate à compra: hà un gustu è aromu delicatu. In a forma di terra hè l'ideale per i platti da carne, pesci è salsi d'insalati.
Pappuluzza dolce
Pedigree d'applicazione: semitiche secche di frutti di l'arburetu di u biancu. Pigliate à compra à compra: u gustu di pimentu à u listessu tempu si parolla di crava, cannella è noce moscata. A causa di u cuntenutu di l'olii essenziali, migliurà u travagliu di u stomacu è hè utile in flatulence. Usati in condimenti, salsi, ketchups, marmellate, gravies, furniti.
Pappagallo (paprika)
Pedigree: chili pepper red, chianu finu à u polidu. E cunsidendu a compra: ricca in vitamini A è C, arruspigghia l'appetite. Hè una parte di barbara mixes è hè ideali per goulash è purcaghji di patata.
Petti rosa è di Szechuan
Pedigree: fruttu petite è fruttu. Pigliate à compra: una pepite rossa, dolce gustu dolce, remotamente ricorda di coriandro. Ci hè adattatu per piacenu diliziosi - pesci è mariscos. A pezza Sichuan hà un aroma puntuu cù un ligame di carnation. Hè utilita in cucina chinesa.