- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- carotti - 900 grammi
- gran bulbo - 1 pezzu
- agliu - 4 denti (mediu o 6 denticulate)
- ginger - 1 Art. Cullera (o più à u gustu)
- Brou vegetale - 4 vetri
- Miso bianco pasta - 1/4 tazza (o più à gustu)
- tostatu oliu di sesame - À gustu
- cipolle verde - 2 pezzi
1. Peel carrots e finamente chop. Scorcia i craci d'alli è chop. Grate o ginger beanu. Pulita assai finamente e cipolle verde. Calami l'oliu d'oliva in una granca di pane nantu à u caldu mediu. Aggiunna carotti, cipuduni è agliu. Frittu finu à chì a cipolla hè chjara, circa 10 minuti. 2. Aggiunciu u caldo di verdura è u ginger. Coperta è fremenda sera finu à chì a carota hè rotta, è mutamenti in tantu, à circa 30 minuti. 3. Aduprà una licenziale sumergé, stir a sopa finu à ottene una consiglia di u puree. Se ùn avete micca un licenzu sumeru, pudete utilizà un licenzu convenale, pour sopa à a tazza, è da turnà à a panella. In una tazzuletta, whisk miso è 1,5 tazzi di sopa. Pouru a mezora in u pote cù a sopa. A staghjone à u gustu è u salitu, pepite negra, aghjunghjenu miso extra, se ne necessariu. Cogliu a sopa à i pezzi, pour l'oliu di sesame è sprinkle cù cipolle verde. Immediatamente sottumette.
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