L'asciuto cù carne è patate Questu gustoso, satisfacente è cusimattante, pane homemade, cum'è un rostu, pò esse preparatu da secunnu a ricetta di Poltava, cù l'aghjunzione di crema agria, latte e mantra. A causa di longu di colibri à a temperatura mediu, i patate sò assai sughjetti, a carri hè tritta è u platu acquè l'olfattu di u lattu friddu. Aghju aghju fattu un pezzu di brocchetta di viteddu cù un ossi. Kostochku pusatu in u stessu centru di i capanceri. Allora cut à a meza, se i prudutti internu sò furmati, da quì anu bisognu da esse eliminati. Quandu u liquidu in u furore di furore, sta staghjunalità pò esse determinata da u sonu chjaru cattivu (si a forma ùn hè trasparenti è e bombe ùn sò micca visibili) - reduce u focu. Ùn hè micca un prucessu veloce, pruvà una meza ora, o ancu una ora.
Ingredients:- Patate 1800 g
- Mushrooms champignons 300 g
- Vitella 350g
- Sour cream 100 g
- Gaddu 50 g
- Cipolla 2 pc.
- Latte 250 ml
- Acqua 100 ml
- Aghula 2 craimi
- Bay leaf 2 pz.
- Salt 15 g
- Puericultura Puericultura 5 g
- Pasta 1 Prrezziunate i prublemi principali per a ristorante di coci: patate, viteddu, funghi, latte, crema agria, cipudula è spicule.
- Pezzu 2 Pone a crema agria è tagliati di mantra in u fondu di una forma grannissima.
- Paso 3 Aggieghjanu una capanna di cipolle finamente picca.
- Pas 4 Aghje u champignoni in pate.
- Paso 5. Elimine a carne limpia è secca da u bone è tagliate in tazzi.
- Pas 6 In cima di a cipolla stà una cuttura di funghi, carne.
- U passu 7 U seguitu, un capu di patate, scurciato è tagliate in i chjavi. Ogni chjucu deve esse ligge in salitu.
- Paso 8 Continue finu à chì u mancante scure. Calculate i capelli per chì a cima hè patata. Pipolla.
- Passo 9 Posti foglie di latte è di craci d'alli. Pour in milk è acqua calde. Pene a tapa o copre cun foil. Pute à u fornu.
- U passu 10 A 250-300 ° C porte à furmà, rinfriscà a temperatura à 160 ° C è fremenda à fiorente durante almenu 2 ori. Servite u casgiu rossu.