In ogni casu, si avemu parlatu di danu, quì parechji quessi anu preoccupatu di l'accumulazione di salsi d'aziu oxalicanu dopu avè manghjendu l'asparagus freschi. Hè prumove l'evuluzione di urolitisiis in casu di una predisposición à u livellu geneticu. Ci hè ancu l'opinione oppostu: l'asparagus aiuta à prevene urolitisiis. Inoltre, u dannu di l'asparagus aurelate pò esse manifestazione di obstructive u funziunamentu di u viaghju gastrointestinali. E persone cun e malatie similari sò cunsigliati da ùn abbia da usà.
Asparagus di soia secca hè ancu propietariu benefizièvule. U beneficu hè in a presenza di un cumplicatu di l'acidus poliinsaturati è di fitoormane chì effetemu effettuamente contru l'osteoporosi. Stu tipu d'asparagus hè aggradèvule per e persone chì sò allergii à a latte di vacca, cum'ellu hè fatta solu à a basa di latte di soia. O dannu à l'asparagus asciuttu pò causari causa d'usu eccessivu. In u casu di malati pancreati, pò pruvucà un risicu di esporatazioni.
Parechje ghjente ùn sanu micca chì l'asparagus pò esse usatu per preparà tratte utili. Oghje avarete amparà ciò chì i ricetti di l'asparagus sò di u coreanu è in pezzi. Foto di manciari preziosi sveglieghja in voi u scopu di esperià!
- Asparagus in coreanu
- Asparagus marinatu
Ricetta 1. Asparagus in coreanu
Spicciante è zucchinariu asparagus hè assai faciule per preparà in casa. Puddisce cum'è un pratiche postu per carne o pollulu.
Ingene ingredienti bisognu:
- soy asparagus - 450 g
- agliu - 4 craimi
- pezzu di paprika - 2 tbsp. l.
- salsa di soia - 2 tbsp. l.
- oil of sunflower - 6 tbsp. l.
- zucchero - 0.5 tbsp. l.
- pepite nìuru
- pepino chjaru.
Metu di preparazione:
- postu l'asparagus in una piacera, fremu acqua fogera è coperta. Lasciate per esce per 1-2 ore.
- drenu l'acqua, ma micca sprime l'asparagus. Questu pudete fà sicondu;
- staciuni cù spices e l'ajuntamentu (per una pressa). Disolvi u zuccheru è u sali in salsa di soia è a mantra, aghjunghje à l'asparagus;
- attentu dentalli tuttu è mette in un saccu di plastica. Leave to marinate durante 12 ore.
U platu hè prestu è pò esse sirvutu à a table.
Ricetta 2. Asparagus marinatu
Asparagus, struitu cusì, sarà un bocca immubiliate per qualsiasi mesa. L'architettu nantu à l'inguernu hè un cariunale pocu rinudu!
Ingene ingredienti bisognu:
- acqua - 1 l
- Acid citric - 10 g
- zuccaru - 30 g
- u salitu - 30 g
- Asparagus - 1 kg.
Metu di preparazione:
- Lavore in acqua frada Spàrcuri spina, cut, mantene a parti suprema. Pieces sò 10-15 cm;
- Blanch l'asparagus in acqua di furore durante 5 minuti è enfilate in l'acqua fridera;
- mette l'asparagus in testi sterili;
- preparanu u cumpletu. Agghiunisce u sali, u zuccaru è l'acidu citrinu à l'acqua. Pudete ancu aduprate cù a vostra crescita favorita o l'arbe. Pour in the vase with asparagus.
U pezzu pò esse usatu indipindentu o cumplementu per insalate.