Rolla cun sannina nantu à a pasta di levadura Prima di tuttu ciò chì vogliu cumprà una ricetta per una pasta di levitu di maraviglia. I prudutti di pudè esse friquè è affettasciatu cù successu ugguali. Hè assai sèmplice in cumpunimentu è perfetta à u cumportamentu in u travagliu, perchè questa pasta ùn hè senza pegà à e mani è a tavola. Farina, hà bisognu solu per a so pastore è micca più di gramma. Oghje aghju bagelsi cun pepi pezzi di dui tipi. U riposu pò esse, sicuru, qualcosa. Spergu chì vi faraghju sta ricetta.
Ingredients:- Kefir 200 ml
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Legumbenu, seccu 11 g
- Sugar 6 tbsp. l.
- Salt 0,5 Tsp.
- Farina di granu 3 ciloffi.
- Poppy 70 g
- Sugar 100 g
- Bianco Sésamo 10 g
- Oghje chicken 1 pc.
- U pianu 1 Per fà bagels cù sape di papaveri, bisognu di u oliu refinatu da ghjuvulu, kefir, u salinu, u farina secca, a farina.
- U pianu 2 È dinò per fene in zuccaru è e piante di pepite.
- Pasta 3 Pour à a tazza di kefir u grassi, chì deve a tene qualchì calore.
- 4 A kefir, aghjunghjenu l 'oliu di girasole à a temperatura di l'ambienti o caldu calmu.
- U 5 Passu in altru pezziu cernigliavvi a farina, traspara u legatu seccu, aghjunghjese 0.5 cucia di salini è 5-6 cullenade di zuccheru. Tutti issi ingredienti secche sò mischuli.
- Pasta 6 Aghjunghje l'ingredienti di u liquidu cun u seccu.
- Paso 7 Agite a pasta suave, non peggy. Dopu à l'oliu di girasole, a pasta ùn stalla. Coperta cù una spugna è pusata in un locu caldu per 40-50 minuti.
- 8 A pasta hè pronta è pronta per andà.
- Pasa 9 Preparate u riposu. Per fà quì, papaveri secu di acqua è fate per 10 minuti. Pigliate l'acqua è rende da i pisci di pepite cù u zuccaru in un morteiro o in un macinacciu di cafè.
- U passu 10 da questu ammontu di teste, riceve 2 bagels. Scacciate a pasta per una. Hè un piacè per travaglià cù questa prova!
- 11 Spread half of the stuffing stuffing.
- 12 Staglione u roll in a forma di bagel.
- Pasta 13 Lubricate cù l'inzuccaratu, sprinkle cù pezze o sannina. Dacci in a temperatura di l'ambienti durante 30 minuti è mandate à u fornu, calai à 180-185 ° C.
- Passatu 14 Scuprite a seconda parte di a prova. Scambreghjirimi l'impurtante, fate u roll, tagliate longu, ma micca à a fine.
- 15 Stage Twist, cum'è in a photo. Avemu a seconda bagel.
- Pasatu 16 Lubricate cù l'sguune è ponu allora 30 minuti.
- U primu bagel hè prestu.
- U bigliettu u primu bagel spettava chistu!