Preparamu un postu diliziu - banane in caramelle. A preparazione di banane ùn duverebbe piglià assai tempu, u principale hè chì ùn permettenu micca caramelu per crepacallu è micca per esposta di e banane in u focu in modu chì a so forma hè cunservata! Cusì, pudete appruntate altre fruttu (mansa appatta, taglioli aranci, fette di pereddi)! Invece di sésame, pudete sprinkle una puszione cun pepite o cinnamon di terra.
Ingredients:- Bananas 2 pc.
- Gaddu 30 g
- Sugar 5 tbsp. l.
- Aiuvitu 3 ciddi. l.
- Sèsam bianca 0.5 tbsp. l.
- U pianu 1 Per fà bananas in carameddu avemu bisognu di zuccheru, banana, mantra, sesamo per spruighja è acqua foglia.
- U Passo 2 Limpi i banane. Scappu in ogni banana in trè partijiet idèntii.
- U Passu 3 In u pezzu pour u zuccheru, aghjunghje l'acqua fogghi e tira un pezzu di mantra. Ci putemu annantu à focu mediu è cumincià à preparalli caramiè. Stirate constantemente.
- U Passu 4 Dopu à 3 minuti u nostru caramiè pare com'è questu.
- U 5 Passu dopu àutri 3 minuti, l'scuma di caramello pò esse u più grossu. Continuate a cucina, ritencendu u focu da un mediu à lentu, ùn mancanu senza fughje.
- 6 U dopu à 3 minuti, u carameddu diventò densu, hà acquistatu un coricu caracteristicu è l'aroma. In tuttu, mi pigghiau 9 minuti.
- U passu 7 In u caramellu finali, pudete subitu pezzi di banane.
- U 8 hà avemu mantinutu i bananas in carameddu nantu à caldu pianu, diventendu ghjustu da un volu à u latu, circa 1-1,5 minuti. U rinfriscà da u focu è u serve à a tavula, l'aspersu cù e sannini e rattimi u carameddu chì ghjè in a tina.