Fast pasta di pizza Ùn ci hè sicretu chì per a maiò parte, una bona pizza principia cù una prova. Certi l'amori sutile, ligeramente crucianu, u più pruscelinu è cusì chì i fillori più fitu. Qualessu versione chì ti piace, accunsenu d'accunsentu chì a pasta ùn deve esse brutta, funnendu in bocca è à u listessu tempu fastu, senza esse tandu assai travagliu è tempu. A maiò parte di i me amichi, a parte più durata di fà pizza, hè esattamente a massa. Allora dicia di principià per circà una prova impeccable è simplice. E imagine, aghju trovu. Luce (in tutti i sensi), diliziosu, licurosu - a basa ideali per a vostra pizza favurita. Cù questu prucessu, a vostra pizza sempre serà sempre bonu!
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Acqua 90 ml
- Levice seques 1 Tsp.
- Miele 10g
- Salt 1 pinch
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- U primu Pasatu 1 duverete: farina, acqua calda (micca calda), legami seccu, u melatu, u salinu, l'oliu d'aliva.
- Panzuniu 2 Pour in un tastu di calda calmu (ma micca calda). Aghjunghjite u levitu è u melatu. Merci beni.
- Paso 3 Aggiungi l'oliu d'aliva è u sali.
- Pasque 4 Sift the flour.
- Pasch 5 Comenzate a ghjustificà a pasta.
- U primu postu 6 Puderete chì quessa hè grassa, ma questu hè a norma. Quandu a farina assorbe tutta l'acqua, accumincia a amassi a massa cù e mani.
- Paso 7 Ampegghia finu à ottene fina fina, elàstica, non peggy hè acquistata.
- Pas 8 Pasta a pasta durante 10-15 minuti in un locu caldu. Duranti stu tempu, cresce in u volumu apprussimamenti in 1,5 voti.
- U 9 hè megliu stenderà a pasta cù e vostre mani in a forma. U spingu mediu di a pasta hè di 0.5 cm.