Uni pochi cunsiglii per a preparazione di un borscht baccata Post borscht hè un prima cursu diliziu è lume. Questu borsch hè bonu in u caldu di u veranu, perchè pò esse cunsideratu un pocu calore, è in u postu rimpiazzarà u brou di carne. U Broitu per u borsch lean hè cottu nantu à i fasgioli, chì quarchi ùn hè micca inferitu à a carne in termine di a furmazione di coccia, ancu chì tutta a diversità di a varietà. Per riduce u tempu di fagioli di cucina per fugliate borsch puderebbe sfondate per a notte o un paru d'oghji prima di coccia - questu puderà furmà rapidamente u prucessu. Hè impurtante ancu micca di digià i fasgioli - duverà diventà brutta, ma micca "spina", questu ùn hè micca per fallu da a buccia d'oliu (questu ùn hà micca influenzatu assai u gustu, ma in u borsch se passimani in paese à u mediu è casca separata). Cumpule a pettine per u bracciale magrette longa per fogghi u culore rosu è micca di culurà tutti i verdura. À l'estiu, hè megliu aduprà tomate frescu - per assicurà li rossu, è in l'invernu pò fà piglià un pudore di tomate o una pasta di tomate. In un pianu borscht, hè pussibule aghjunà i pezzi pezzi per un navar è un gustu più vivu: sprat in tomato o guattà in tomate. I proporzioni di verdura di latti borsch pò varià, ma ricurdativi, questu hè ancu u primu pranzu, nò u stufatu vegetale.
Ingredients:- Fagioli bianchi seccu 1 cidri.
- Basta 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Culle bianco 200 g
- Patati 3 pz.
- Tomate, rienteraghju di 1 can
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Peper fragrant 5 pz.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Parsley fresh 1 manni
- Pasta 1 Fasgi per a bagnatella fugliale è fraschi in acqua fredda da 1-2 ore.
- Pasatu 2 Trasferisce i fasgioli in un pane di 4 litri, fremu acqua fridda è fate a coccia nantu à u focu finu à manghjà, aghjustendu un pocu di sali.
- U passu 3 15-20 minuti da u foglie foglie, aghjunghjenu a patechja, tagliata.
- Pasta 4 Pele a cipolla, lavate è tagliate in tazza.
- Paso 5 En oliu vegetale fragna a cipolla finu à marrone.
- Pasta 6 Cut the cubery in cubs, carrughji fretu nantu à un grossu rossu.
- Pasta 7 Tagliate u col in trisce.
- 8 Quandu i fasgioli sò casi pronti, aghjunghjenu i zappanu, patate, colti, pezzante è foglie è foglie foglie à u panificà à coccu per 10 minuti, da aghjunghjite un paghjella di tomate o 2-3 spoonti di pasta di tomate - fate un coccu di 20-30 minuti.
- Pasta 9 Pone a salsa in a panella, aghjunghje salate è pimentu à u gustu, è u perecu finamente piccu.