- brocoli, testa - 1 pezzu
- sal marina - 1 à gustu
- pepite nera - 1 à gustu
- Butter - 2 Slices
Scudemu i fiori di u to bròcculu, circate di fà a so grandi bastanti comestible. Tagliate u testa solidu finamente. Pour l'acqua in una granca di pezzu, aghjunghje salite è porte à foglie. Dopu frutti, fate u brocoli à u bagnu, scherzi in u biancu per un 3-4 minuti. Dopu à quessa, a punta di u cultellu puderà fà entene à a so verdura. Scurcià l'acqua in un colander, da turnà i broccoli à u panu. Sprinkle un pocu di salitu è pimentu. Puderete aghjunghje un coppiu di pezzi di mantenu è misi addintà senza rumpia i fiori.
Serviti: 2-4