- còscia di pollo - 1 pezzu
- di burru - 25 grammi
- mushrooms - À gustu
- pepino biancu - 1/4 pezzu
- pampine amaru - 1/4 Piezi
- root ginger - 1 pezzu (2,5 cm)
- Lampi - 1/2 Piezi
- Piuma di cipolle verde - A prufila (parechji)
- Slices finti di limone - À gustu (parechji)
- agliu - 2 denti
- vi table wine - 1 st. una cuchja
- soia di soia - 1 st. una cuchja
Oliu dieteticu cù coglie e legumi hè servitu beni cù patati purpi. Preparazione: Tagliate a mantra in tante. Finamente chop mushrooms è cipudine. Tagliate u pezzu búlgaro in tàvule. Truvate cotoletti verdi in tagliati di 2 cm. Espansione u frascatoghja è ne fegate pezze di mantra. Cù cù qualchi funghi, pepite bulgara, ginger è cipudine. Cuncorsu a cozza di a polletta, in cima di questu - u burru restu, cipolle verde, l'agliu, fette di limonu è i funghi restantes. Sprucià u pollo cun salsa di soia è u vinu di carta. Fate u foglie è coccia in steambrate durante 30 minuti. Scandisce u frascatoghja, cambia a cozza di a polletta, è impregnare a foglia è fate a coccia di 10 minuti.
Servitori: 1