- mele - 2 pezzi (450 g)
- farina - 1 1/2 tazzi
- zucchero - 1/4 Vetre
- polvere di fragnu - 1/2 st. culleri
- u salinu - 1/2 tazze
- Butter - 6 Art. culleri
- Cheddar cheese - 1/2 cup
- crema grassa - 1/4 tazza
- uova - 2 piezzu
1. Cool the butter and cut in cubs. Pujene u pane nantu à u rack cintrali è u focu u fornu à 190 gradi. Linna u pane di coccia da u travagliu pergamoso. Scorce i manzili da a casca è tagliate ogni in 16 fette. Pujale in una sola capa di una vaca di furmagliu è affranchighjate finu à ch'elli sò siccati à u toccu, circa 20 minuti. Pudete cresce. 2. Sift the flour and mix with sugar, poudre e sal Sittianu. 3. Pone u oliu in un tavulinu è sbanditu cun un mezcladoru electricu cù mannelli chilled, cheese, cream e 1 egg. Aghjunghjite a farina è mischjà in a bassa vitezza. 4. Spruce a superficia di travagliu cù a farina è rintra a pasta in un cercolu cun un diametru di 15 cm 3 cm in grossu. Tagliate u circhiu in 6 fette. Pusillianu nantu à una cuperta di panera da u pappaggiu à una distanza di 5 cm l'una di l'altru. 5. Batta l'ovu restante in un tavulinu cun pezzu di salitu. Lubricate i pane è sprinkle cù u zuccaru restante. Bake finu à marrone ore, circa 30 minuti. Cool à 10 minuti. I bunchi sò megliu fattu nantu à u ghjornu di u focu. In ogni modu, ponu esse fatte in anticipu è guardatu in a fria. Pigliate oghje cù l'ova, sprinkle cù u zuccheru è cocchi cupertu. Cusì, avete sempre buns freschi chì voi.
Servitori: 6