- Camerli tigre - 30 piezzure (frescu o cungius)
- Pani frischi - 1 vetru
- Parmesan Grated - 1/2 cup
- U zitellu di limonu - 1 st. una cuchja
- Salt, pepite - - Per gusto
- Ovi - 2 pezzi
- Farina - 2 Art. culleri
- Oli vegetale - 20 millilitru
Emprinzammu cù u più tristiu - avete bisognu di purificazione di i cammimi. Elimina a vina è l'armatura, a cuda pò esse sia u gustu. Salt, pepite e sprinkle cù u zitellu di limonu. Pigliemu dui cotti - in una cunquistà l'ova cù a farina, in l'altru, aghjunghje parmezuenu grated con miguel di pani. Ogni chambre hè primu abbruciatu in una mezora d'ave di u fugliu, po in rollu in furmagliu è breadcrumbs. Fritto in oliu caldau nantu à un focu rapidu à circa 1-2 minuti à ogni latu. Eliminate a grassu indispittane cù un napkin prima di alimentazione. Servite cù a salsa favurita è, sicuru, a cerveza. Piace!
Serviti: 3-4