- Anaheim chili - 1 pezzu (truvatu chile comune di California)
- Semi Pumpkin Fritto - 60 grammi
- All - 1 Tooth (grate)
- Puttana bianca - 1/4 Cantina
- Salt - 1 cullea
- Canola Oil - 120 millilitru
- L'acitu di vinu - 30 millilitru (red)
- Un furmagliu coty rossu - 50 grammi (pudete adupicà parmeziu)
- Roda di cilantro - 1 Piece
- Iogurt - 350 millilitru (pocu grassu)
- Gamba - 50 pezzi (scurciata, cù bè)
Ingredients. Tagliate u pimiento in mezza. Pozzu nantu à a prufette di furmagliu cù u cut up a pace (fate sempre u fogliu). Piacà a panetta in u fornu è fretce i pimentari, finu à quessi i mancu spots. Aprire 8-10 minuti. Quandu i pimentari sò pronti, imbriccate è fugliale in a so propiu steam di 5-10 minuti. Questu facenu a tarrazza assai lussu. Trimate u coriandro brutale circa, evite veste tale. Chop the cheese. Pudete ancu aduprà furmagliu farcu o furmagliu parmigraniu. Pour el yogurt in un pappu è a battiu cù cursu cù un battu. Pozzu un chili frittu, e zucchinni, l'agliu, u salinu, a pepite, a mantra, l'acitu è u furmagliu in un pappagallo di u cunghjettu. Bichetti à a massa à una cunsistenza di purcina patata. Add coriander è portanu a mixture à una massa cumula. Pour the mixture in un tastu cun yoghurt. Merci beni. Rotta a cammarera in una salsa. Cammopani i brochette. Hè ciò chì avemu. Ora pudete cumincià a frebitu. Fritto di i gambarini nantu à ogni parte per 3-4 minuti o finu à chì i cammimi sò pronto, sò in tuttu ciò dipende da a temperatura. Servite megliu cù fette di calce. Bon appetit.
Servitori: 6