- U Pezze - 3 Piezi (matura)
- Nutmeg - 3/4 Cullini
- Sugar - 1 vetru
- Mantequilla à a temperatura di l'ambienti - 6 st. culleri
- Egg - 1 pezzu
- Vanilla - 1/2 Cantina
- Amanduli in terra - 1/2 cup
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Soda - 1/4 Cullera
- Leca - 1/2 cup
L'amandula cù un blender hè pulverizata in poveru, trasfurmendu a farina. Forme per a furnace pie lubricate with butter. Allora aghjunghje u zuccheru à a tazza À u zuccheru, aghjunghje l'ovu, u latti è a mantra. Bazzini! Poi pour a farina d'almendra, baking soda, pagliante di salite, saline è battippone di novu à una massa uniforme. Add nutmeg è dui cullizzioni di zuccheru in un tavulinu à i pesche, chì sò stati chjappi in cazzi di tazzi. Tuttu a massa hè metta in un pane di furmagliu, ancu distribuitu. Allora aghjunghjemu u pezzu di l'anziane, pruvatu di prutezione in a massa. Dopu mandemu u pastellu da u melocotoi per fremendu in pre-cali centru à u 170 ° in u fornu nantu à 45-55 minuti. Cumpigliulemu u pane preparatu da u fornu, falla un pezzu, poi pìglialu da u moltu, tagliate è serve à a tavola. Bon appetit!
Servitori: 8