- Carne di 500 Grams
- Farina di corn - 1 st. una cuchja
- Soya sauce - 1.5 Art. culleri
- Rice vinegar - 1 st. una cuchja
- Salt - 0.5 teaspoon
- Oliu vegetale - 100 millilitru (1-2 spiaggia - per marinade)
- Porcedus - 1-2 pezzi
- Chili Pepper - 1 pezzu
- Panceta dolce - 1 pezzu
Imbulighjate in una tina prufonda di farina di granulosa, sal, salsa di soia, vinegar di rossu, 2 tablespoons oli vegetali. Lavoreu è sbuchja di a carne cugliera in pezzi petite. Carni pezzi un masticu pocu è mischjà cù marinatu. Per abbandunà una ora. À questu tempu, pudete mettere u risu per guarnitura. Tagliemu a cipolla in tondi di 2-3 cm. Chili hè sbuchjata da e so picculi finamente. Calami u pianu nantu à a stufa cù una piccula cantata d'oliu è frittura a carne nantu à un focu chjuve finu à una bella cortezza. Quandu a carne hè pronta - aghjunghjenu cipolle piculati. Pò esse cuparti cun una tapa è coccia finu à fà.
Serviti: 3-4