Cutleti vegetali Bright, tender and fragrant orange carrot cutlets. Cumu si scorcherete cù qualchi tabella. Scupperti sò cocini senza ova è sò ideali per quelli chì sughjenu prestu. Furmagliati surtenu assai disposti è ùn si sò micca sfracicati quandu si vultonu in una padedda, si deve esse formate una piccula. Tali cutleti uttevuli avissiru ancu appellu à i zitelli!
Ingredients:- Carotti 500 g
- Macchi manna 60 g
- Pappulina dolce terra 1 tsp.
- Cipolla 2 pc.
- Aghula 2 craimi
- Pralogno 6 cpi. l.
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Salt 2 pinocchji
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Acqua 3 tbsp. l.
- U pianu 1 Per a preparazione di cutleti di zucca, avemu bisognu di carni, cipudine, semolina, biscotti, pitturi, pani di u salinu.
- Pasatu 2 Culpisce a cipolla in tazza è frigate in l'oliu vegetale.
- Pas 3 Aggiunciu sal, pepite è u paprika à i cipolle.
- U Passu 4 Cugliunsi vole à pulitu è moltu cun un processatore alimentatu o rascadoru cù petite fogli.
- Paso 5 Aggiungi i zappagini per a cipolla.
- Pascia 6 Agite in u manghju è aghjunghje l'acqua.
- Pascia 7 A stufa a massa 5-7 minuti, trà sempre. A massa devendava.
- Paso 8 Mesture cù a massa di l'agla chopped.
- Pasatu 9 Cugghiate cutletti chicchi è pane in panura.
- 10 Staghjone i patties in i dui banchi in l'oliu vegetale.
- Paso 11 Servite a cutleti caluri!