- Panicu di centu à 100 grammi
- Pepini - 100 grammi
- Insalata Verdi - 20 grammi
- Sugar-Sand - 5 Grams
- Carne piccetta - 300 Gramos
- Ketchup - 30 Gramos
- Palla dolce gialla - 1/2 Piezi
- Basta - 1/2 Piezi
- Salt - 3/4 Cullini
- Vinagre Table - 40 millilitru
- Pezzu nìuru negru - 1/4 Cullebites
- Mustarda - 2 Cullera
Pi chiarità, vi mustraraghju qualche pane chì avemu bisognu. Ogni annu in pratiche u pane hè digià vendutu cut - cum'è noi avemu bisognu. Pimientos freschi, cipudioni e cucumari finamente finos. Hojas di lettuce solu lavatu è seccu. A cipolla si deve esse marinatu. Per fà questu, mettite 150 ml d'acqua calda, l'acitu, u salinu è u zuccaru, è fassi a cipolla in stu marinatu. Dejenu l 'addevu durante 10-15 minuti. Carne piccetta di salitu, pepite è cù e mani per fà più oghje è peghjanu. Formulemosi mandiuni piccati (da a quantità speziata di ingredienti seranu dui cutlet). A cutlet deve esse grande abbastanza in l'area, ma di pianu (circa 1 cm in grossu). Pudemu u cutlet nantu à una padedda secca (se a padedda hè bona - ùn bruna, se fate - aghjunghje un oliu petre). Fritte u cutlette durante uns 2-3 minuti in ogni latu. Quandu e cutleti sò pronti, i rinfriscà di a padedda. Invece di elli stallà in a nostra padedda a nostra taglioli di u centu pane. Fritto per 1 minuti. Facemu i nostri oghje nantu à a seguente manera. Pusendi u pane, fate grapùscelu cù pasta di tomate, mette u cutlet. Aghje a furchetta cù a mustarda. Scudemu stallati finamente finti in u cutlet, coperta cù u sicondu pastiche. Bon appetit! :)
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