Salvami in prugnoli I suggerisce chì preparanu cavallucci marinatu cù carotta è cipudine. Pà marinating it's better to choose a fat canard. Grazie à u fattu chì no femu pezziunà micca friddu, ma a marina pocu calidez, u cavallu torna più sufficenti. Adding carrots and onions to marinade, è ancu un interessante interessante in a forma di fichi fiurona fa cchiù tastier. U pesce hè stata prufumata è diliziosa.
Ingredients:- Macellu 1 pc.
- Salt 1 tbsp. l.
- Sugar 0.75 tbsp. l.
- Acqua 500 ml
- Vinegar Table 5 tbsp. l.
- Bay leaf 3 pc.
- Piparone nero cun pezzi 7 pezzi.
- Peper fragrant 4 pz.
- Carrot 80 g
- Cipolla 60 g
- Dill seeds 1 g
- U pianu 1 Per preparà a potaghju cù cipolla è zucca, avemu bisognu di grasse, zucca, cipolla, u salinu, u zuccheru, l'acitu 9%, u foglie foglia, u pappagallo fragante, u pettinatru nìvulu, e culi ani.
- U pane 2 Per preparà un marinade, combine l'acqua, pimentari, foglie, foglie dill, sal, zuccheru.
- Pas 3. Aggieghjanu i zappagine chjatta cut in ani finu.
- Pas 4 Add a cipolla picata. Fate ferite è fremenda à 2 minuti.
- Passatu 5 In veru scapanciu e cuglieri, lavè, secondu, tagliatu in pezzi di 2 cm di grossu.
- 6 Sguassate u marinatu da u focu, pour à l'acitu. Cool per 7 minuti. L'aranciu sarà caldu.
- Pasta 7 Pone u canni è i viti di u marinatu in i platti.
- Pascia 8 Pour marinade è putu in frigo per 24 ore.
- U 9 Macavu hè prestu!