U rapportu cù un pruduttu pruduttivu, ricunniscenanu à scattering of beads rougichi, sò cunsigliate per esse custruitu quasi secondu un scopu romànticu: u primu flirting - un pocu ova per l'appetite prima di manghjà, poi una tentazione d'indispensabilità - da caviar cù pancakes massima crema è, in fine, piacè veru - un paru di cullettes " "Dandu direttu da u felice, di l'argentu è di l'argentu," sughjettu "nantu à u podquornitsu incù ghjiate chjuccutu. In casi suprattuttu triumphant triumph delicity revels in un vase of real ice! A cosa principal hè chì u caviaru esse veru!
Etiquette Caviar
"À a stessa tavula" cù caviaru rosu - un inviti caru è capricciusu, ponu esse assai piani: un pezzu di pani biancu cù mantra, toast, half ovu o pancakes. Quarchi cosa hè sirvutu d'una guarnitura (!) À u salmunna affumicata, hè una décorazione cù parechji insalati, in particulare per u pezzu di marocchina, cun ella di fà sushi. Ma in generale hè u caviar è un capicucente assai capricciusu. Idda accunscia à fà una vodka cumpagnia di sangue nòbbili o "un ghjovanu è rifinitu Frenchman" da a dinastia Chardonnay. In ogni casu, u cavallu di u so core da a pruvincia di Champagne - un brut bruttu: solu ellu pò esaltà a so daverna - caviar - un caruvamo è capricioso guest to infinity.
Caviar di Rice
Caviaru Redu (a diffirenza di u caviaru nìuru, chì hè stata da sturgeon) hè stata da u salmonidi. A cosa principare in u so trasfurmazioni hè rigurosa d'aderenza à a prucedura. U più riforatu hè caviar ketovaya. I so graneddi cun u focu russu, abbastanza grande, foglie in un film fino elasticu, ligeramenti acqua è cuntenenu pocu grassu. I olii di salmon rosso sò gialli gialli è bianchi, brillanti è tondi, hè nantu à a nostra tavola chì pudete meetu u più spessu. U salmuni "Ovi" sockeye sò più chjuchi, anu un gustu piquante peculiar, cù un dulce amargura, chì i gourmets di e nostre latitudini ùn mancanu micca. Ma l'Europeani li piacia. Oghji difenu u culore di u culore rossu, culore è suave, in questu caviar ci sò assai di grasi. A Truita ci duna oghji elasti di medium size è color rouge brillanti. Sò stati assai peghjami è abbastanza salate.
Caviar Ricetta
In più di caviar è savuroso, hè ancu assai utile. Hè perchè u caviar hè ricumandatu per "indulge" ei futuri, hè prescribed for people debilitatu chì anu sughjettu di malatie seri o cirurgia. Hè propiu, a delicatessine hè ben salty, è in quantità grandi pò causà allergià alimentariu. Allora si veramenti sò cullizzioni, hè assai raru è assai picculu! Fighjenu un delicatessite exquisite!
Cavouring Games
Grazie à e tecnulugia novi, l'ova hà amparatu à "cresce" in cundizioni artificiali. Questu hè un caviaru di alginate, basatu annantu à l'agar o alginate derivatu d'alga. Da questa gelatina è formate ova. Dicenu chì u pruduttu hè utili, ma ... Hè pussibbili di forge tuttu, fora di l'aruma è di a cunsistenza. In ogni casu, u sustitutu pò esse truvatu à u prezzu - hè dui voti più prezzu. Ma à pocu tempu, pochi pirsuni pensanu di dà di vede com'è un pruduttu naturali. Hè assai faciule per "esposta". Ovu à i ova. U culore è a tendernità di l'ova dipende da a maturità di u pesciu è à a sesta di vindemii: u "vechju" u pisci, u più palesu è più dura di i grani di pisci. U più bonu caviar hè stracatu à a fine di l'estiu. Per quessa, avete bisognu à sceglie un capra, chì extruscia a data di pruduzione da uttroghju à uttrovi. Tin cans oculoni salmon rosso, u tempu hè ghjugnu à ghjugnu. In u cuntrolu di veture, ancu per u pesu, sò esposti à u più caru aranciu - u so tempu hè di sittu à uttrovi.