- Carrot - 700 Gramos
- Fiù - 70 grammi
- Oliu d'oliva - 40 millilitru
- Salt - 1 cullea
- Agliu - 4 Dosi
- Bow - 1 pezzu
- Calchju di pollo - 500 millilitru
- Cream - 200 millilitri
U zitrusdi sò nuvole. Scorcià e carota in parechji parti, pour l'acqua cusì cum'è necessariu, perchè chjaru i vegetali. Coghina nantu à caldu bassa sottu à a tappa finu à seru. Warm up the frying pan with butter. U stufa in ciputi picuroni, finocchiu è alli finu à sicuru. Dopu chì a carota hè diventa potabile, aghjunghjemu cipolle friddi, allu è fiolu. Utilizendu una lic uglu, arrberu e zappiani è verdura à un smoothie. Poi pour u caldo di pollo è aghjunà bè. À quì stessu tottu, valdi in a crema, mettite tuttu, portanu à fogghiu è a zuppa di crema ci hè prestu!
Servitori: 6