A ricetta pè i zuccarelli cù purcina di maaghju per un capriccio, o, più simpliciamente, un pezzu di a pani senza pelu hè spessu stuffed with meat minced, spicy seasonings è frittu in l'oliu. Quessi sò in forma di furmagliu d'alloghju, patate, funghi, colti, ova di cipudioni è di rossu. Cheburek hà longu cunsideratu cum'è un alimentu soviet cumunutimu di qualcunu origine asiatica. Avà hè difficiule di dì chì l'antenatu di questu pianu hè è ùn hè micca cusì impurtante. L'impurtante hè chì tutti amiamo cumpagnie è sò trottu ghjosu à preparalli. Sunnu vanu. Stu prucessu ùn hè micca allu cumplessu, ancu chì ci sò parechji sapienzii chì avemu pruvatu à stallà à sta ricetta a preparazione di un buccia di una pasta . A cosa principale in cumpagnia hè u so riposu. In u nostru casu - purcaghji di porcu, deve esse liquidu, perchè ellu hè dilutu cù l'acqua. Cusì a ghjurnata saldarà suculente. È ricordati, ùn sò micca più diliziu fatti!
Ingredients:- Farina di granu 3 ciloffi.
- L'acqua cunsigliata 0.75 zucca.
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Salt 1 tsp.
- Pulpetta di pulpa 400 g
- Basta 1 pc.
- L'acqua cunsigli 4 tbsp. l.
- Mistura di lupu-suneli 0,5 Tsp.
- Basil s'aserva 0.5 Tsp.
- Salt 1 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- U pianu 1 Per a preparazione di chebureks, pigliate goulash di porcu, cipolla medju, dui vetru di farina, un vetro d'acqua fogera à a temperatura di l'ambienti, l'oliu di girasole è spices.
- Passo 2 In un colpu prufunditu, pour 2 tazzi di farina, 2/3 tazzi di acqua, un pocu di salitu. Merci l 'ingredienti cù una cucara.
- Pascia 3 Sprinkle u bancu di u lavoru cù a farina, dispunì a pasta è poi di pezza cù e vostre mani à una cundizione boscosa. Circa trè minuti.
- Pas 4 Passà carni è cipudine in u mozzatore di carne. Agghiunce u sali à u gustu è spice. Agghicà aghjunghjatu basilica secca, pepite chjuve nera è una misura di lupi-suneli. Carne pigliate cù tagliu di grassu o ancu aghjunghje un pocu grassu.
- 5 U riportu duverà esse ghjustu. Per fà quessa, aghjunghje u terzu restante di un vetru di acqua. Stir the mince bè.
- Pas 6 Forma boli chjuchi, a taglia di l'ovu, da a pasta.
- U 7 hà avemu 10 di sti pilami.
- U passu 8 Ròttanu a bola in un pastu allargatu è poveru nantu à a mità di u rimore.
- 9 Scorri a mezza carne cun a siconda mità di u burrettu. L'arme pò esse accicatu cù e vostre mani, o pudete aduprà strumenti improvised. Fate cusì cun un pianu cù arghjintu edge o una tapa da a panetta. Un minimu di prublemi.
- 10 U pudete puru fà un pastele da e cornetta.
- 11 Staghjone a pezza è aghjunghje moltu oliu per rinvialla solu u fondu. Chebureks fritte durante 3-4 minuti in ogni latu. Turnu sola una sola vez, altri chì u zuccaru di carni saranu da elli.
- 12 U piazzu prima di sirvule sò megliu stabilitu nantu à un napkin, per fà rossi stati.