- Broccoli - 4 piezzu
- Cebri francesi - 1/2 Piezi
- Bacon - 200 Gramos
- Mayonnaise - 1 vetru
- Vinu di vinu - 2 articuli. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
- Tempura - 2 Art. sposti (opcional)
- Nuts - 2 Art. sposti (opcional)
Quandu avemu prima preparatu l'insalata di bruni in una di e festivi di cena, hà fattu una sensazione vera. Per mè hè stata sorpresa - Ùn avete mai pruvatu questu salame. Aviava circate di ricetti interessanti è spessu mette in una recette simplica di ricetta d'insalata di bruni, chì era assai elogiatu da alculini di culinaria. In u ferru di sta salata era scrittu quasi nunda, è ùn aghju mai avutu à sente di ellu. A decisione di piglià una chance è coccia. L'aghju coccu u ùn pèrdite. L'insalata di bròcoli superava tutte l'expectazione è era piacevule per i persone è per mè. Cusì, vi dicu cumu fà preparà una insalata di bruni: 1. In una padedda, fretce un pocu di mantra, aghjunghje bacon diced. Fritto nantu à caldu mediu finu à u canardatu. 2. Culpisce u bròcolu in pezzi petite. Coghju chjara è picatu finamente ancu. 3. Pancetta di bacon, bròcoli è cipudine. Se vulete, pudete aghjunghje furmagliu è pezzulas à l'insalata - ma hè un amatoriu. 4. Melle-maisonette, vinagre, salinu è pimenta finu à ottene una massa homogeneia. Cù a mutazione resultante, stagge l'insalata, mischjà bè. 5. Aghjustate u salottu in a frigorifique durante almenu una meza ora, dopu chì l'insalata di brocoli pò esse serve. Bon appetit! :)
Servitori: 4