- petti di polli senza peddi - 650 Gramos
- cornstarch - 1 st. una cuchja
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- Oliu vegetale - 2 articuli. culleri
- craimi d'alli - 6 piezzu
- cipudine - 8 piezzu
- L'acitu di risu - 2 Art. culleri
- salsa hoisin - 3 st. culleri
- Cashew nut anch'ellu - 120 Gramos
In un pappuluzzu, aghjunghje u pollo cun a machja di mafies, stagione cù 3/4 cullen di a salsa è 1/4 pittite di cucumber. In una panna grande, fretce 1 cuppa d'oliu nantu à u focu medium. Aghjunghjite a meza di u pollulu è marronu finu à marrone, circa 3 minuti. Posa à un pianu. Aggiunce u oliu u puddastinu quandu in a panza cù l'agliu è e cipolle bianchi. Cook, stirrendu frecuentemente finu à chì a polletta torna biancu, circa 3 minuti. Pute u pollo in a taverna. Agghiunce l'acitu, fatevi cibo finu à l'evapora, circa 30 sicondi. Aggiunate salsa d'hoisin è 1/4 tazza di acqua, fate a coccia, è prumessi finu à chì u puddaru hè prestu, circa 1 minuti. Eliminate da u calore. Add cebalu è casanu anne. Servite cù u risorsu biancu s'ellu necessariu.
Servitori: 4