Sugnu Pianu Verde
- 400 g di pidduschi grezzini
- 1 cipolla di cipolle
- 600 ml di brou vegetale
- 120 ml di iogurtu naturali (1 packet) o crema agrecite di grassu
- un pezzu di menta
- 2 tbsp. l. oliu vegetale
Cucina:
Ciccone finamente finamente chopped and put up in una padedda in oliu vegetale finu à trasparente. Aggiunghjini chinu di ghjuvedu, foglie è foglie è foglie pate vegetale. Fate un bagnu è fate un pocu nantu à u caldu pianu finu à i capeddi sò disposti.
Figured Toast French
- 2 ova
- 3 tazzi di latti
- 4 fette di pani biancu o pane cù pasci
- 2 tbsp. l. burru
- pezzu di canna (optional)
Cucina:
Cù un battu o una furcedda, pugnene l'ovu cù u lettuce, aghjunghjenu a canna (siddu vulete) è viaghja in un pianu pianu. Dipu u pane (o figurini incisu da ellu) in questa mutazione nantu à ogni parte. Fritte u pane in una padedda nantu à u mantellu funntu da i dui banca finu à u marrone scuru. Servite cù sciroppu di l'arzu o cunfettu.
Macaroni da pezzina
- 300 g di pasta
- 3 pimenti frischi
- 1 grapi d'amanduli
- picculu tanzunata di pasticceria
- 4 rami di estragalu
- 50 g parmesani rinsu
- 3 tbsp. l. oliu d 'aliva
- pezzu novu pezzu nìvuru di mare
Cucina:
Pudemu u pimentu nantu à a furmagliu è mandi à u forru pre-caliade à 180 ° C durante 20 minuti. Poi putterà in una puchina, caghjula è surtite 5 minuti. Eliminate e ziziu. Furmà a pasta cum'è indicatu nantu à u pacatu. Amanduli in u licore, invece, senza firmannusi, aghjunghjenu pepite, tagliatelle, estragu è oliu d'oliva. Salsa salata, pepite, aghjunghjenu Parmesan, 2 cullizzioni di acqua, chì hè pasta coccia. Venere in una massa cremosa. Pour a pasta (acqua per salverà) è staghjone cun salsa, agghiuncennu un pocu acqua in u quali eranu fatti.
Prugnoli Crispy "cun una sorpresa"
- 4 foglie di filo di massa,
- 100 g di mantova,
- 3 petti di polli senza peddi è osci,
- un munzunu di ogni greens (aneto, tursy, cilantro, basilica),
- 2 tbsp. l. crema agria,
- 1 ghjuvagghula,
- 2 tbsp. l. à tannicchia (o feruti) nocere,
- u salinu, pepite
Prudini di frutti. À a cartula facia una carta di pergamena, nantu à u pergaminu - una foglia di filo di massa. Utilizendu un sbagliu, fette a pasta cù a mantra funnuta. Arriccà a fossa chì seguita di a pasta, fatta torna cù mantra. In listessu modu, avendu sfacciatu tutta a capa cù a mantra, ghjocanu nantu à l'altri un altru di 4 foglie di massa. Per cumpagnie u pollulu finitu finitu (pudete moltu in un licore o passene per un macinatu di carne). Aggiunna lenocchiu, crema agria, nucelli, finamente chuleta virdi, salinu, pepite, mischjanu bè. Aghje a massa di molte multitùte in chjazzi cù un latu di 12-15 centimetri. In u centru di ogni pittone stanu 2 tbsp. l. cumpleti. Aghjunghje cù cura e tonde di a massa e torceu in un "saccu". Lubricate ogni "saccu" cù un sbagliu di latte funnuta è ponu nantu à una panera coperta cù una fragola di furna. Preheat el forno à 190 ° C. Elimine a foglia di foglia in u forno per 20 minuti. Servite i "sacchetti" o friddi.
Sandwiches, crema, con, salmone
- Un pannu picciottu pane per sandwich (12-14 pezzi),
- 2 cucumbers freschi,
- 150 g di qualsiasi furmagliu curdatu o crema,
- 300 g di filet di salmone affumicato,
- un pocu punti di l'aneto
Cucina:
Sezione di pane à marrone in una tosca o un furnu. U salmon cut in thin slices, cucumber - cuncetazione fina, anellu piccatu, chì abbandunà uni pochi di decorazione. Slochta u pane cun u furmagliu crema. Sprinkle arbeiti cù aneto picatu. Oghje u fette di salmone, in e cantone di u pane - 4 cilemi di cucumara. Coperta cù una siconda fetta di pane. Cù un cutidianu filu, cutà a crescita di u pani prima è tagliate u sandwich in 4 trianguli diagonali. Décorate ogni triangulu cun una razza di anu.
Pera in bacon
- 2 grani peri solidi (per esempiu, varietà di cunfidenza),
- 100 grammi di fette smoked
- Bacon, pezzu negru novu, un zitellu di limonu,
- 1-2 tbsp. l. meli (optional)
Cucina:
Pernate lavate, cut longevene à mezi e rinfrescenu i zitelli. Cut pears in slices grossi. Ogni slice sprinkle cù u zitellu di limonu, strappatu cù un pezzu di bacon. Sprinkle with black pepper. Sè siddu si vulete, a grippa cun un sbagliu ogni burger imbruttatu in una piru di meli è fremendu in una parrilla o in un forno à 200 ° C durante uns 5 minuti. Servite a pira cum'è un frenu friju o fretu.
Festive punch
- 1 litru di vinu russu,
- 200 ml di ron (mejor - biancu),
- 1 tsp terra cinnamia,
- 3-4 bianchi,
- 1 calce,
- 1 mandarina,
- 1 limone,
- 50 g di zuccaru,
- pezzu di noce moscata
Cucina:
U vinu cun u zuccaru è i spezii portanu à fogghi. Eliminate da u calore, aghjunghjendu in a tagliera di citru piccu direttamentu cun scuru. Cool à 70-80 ° C, aghjunghje rum. Fate un marmu di 5 minuti. Servite ponzo calore in un tastu speciale cù un cufate. Pour in glasses resistenti à calor.
Cookies di Natale
- 350 g di farina
- 1 ovu
- 50 g di frutta candita
- 90 g di mantra
- 10 g di zuccheru
- ½ st. l. ginger geològicu
- ½ st. l. terra da canna
- 1.5 tbsp. l. meli
- ¼ tazza di zucchero
- 1 tsp. Soda (vinegar slaked o zucchero)
- pezzu di salitu
Cucina:
Oghje u battaghju cù u zuccheru, u meli è u zuccaru di aranciu Ginger candied fruits. Imbulighjate a farina cun u cani, u jungle, aghjunghjenu a mantra dilata, l'ova, a soda, u fruttu cunfittatu. Tutti amulani bè. Piglia a pappaglia chì face in u filmu di nutizie è devi stallà 30 minuti. A tavola hè sbata cù a farina è a gasta a pasta in un capu di 7 mm di grossu. Trimate a pastiglia da a pasta cù formi diffirenti. In ogni galletta fate un pezzu tutale di cuddaru (per una guinva), pusere nantu à una cuperta di coccia da u parchment, è aghjunghjite durante 8-9 minuti à 180 ° C. Coglie i cookies finiti è decorate cù polvera dustu fugliata da u chocolate, cù u liceu cù glaze comestible.