- Chicken breast - 1 pezzu
- Spices - 3 spaghetti (sal, pezzù biancu è rosso, cumin, paprika, u pane d'agliu) à u gustu)
- Fasgi francesi - 450 grammi
- Chì - 50 grammi (per filing (optional))
- Tomate - 1 Piece (per alimentazione) (optional)
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
Chicken cutterà in pezzi petite. Scusciate sputisci u pollo incù spices. Stir well and leave 5-10 minutes, perchè i spezii sò assorti in u pollulu. In una padedda, caliemma l'oliu d'aliva. Scambià i pezzi di pollame è frittura finu à una scorcia ruddy in una banda. Turnemu è fritte di l'altra banda. Fritjo à prestu per a carne di pollo (hè frittu veloce, ùn esiste micca). U tempu exacte di frittura dependa di u grandu di e pezzi. Intantu, pigghiarè u fasgiolu. I fasgioli sò stati cunservati, vale à dì, ùn ci hè micca bisognu di cocilu. Sulu caliu. I, per ùn spolverà i pratiche extra, aghju falla: aghju pututu u bonu quantità di fasgioli in una platetta di serve è ghjustu più di un minutu è mezu in un micru à fà u bjoe caldo. Pudete, sicuru, fintendu i fasgioli in una padedda, ma in un micru hè più faciule è più veloce. Amparemu a filettina di fritto frittu à i fasgioli. In fattu, u platu hè digià listessu - i fasgiati sò quì com'è un platu, è u puddastru hè cum'è u pianu principalu stessu. Questa ricetta pè u puddastru cù fasgioli pò esse finita, ma sugnu di fà u platu ancu tastier. Sprughjendu u platu nantu à u furmagliu rossu. Trimate i pumati in cazzi, è aghjunghje à u pianu. À novu, u furmagliu è i pumati - questu volte vi pudete fà per elli senza elli. Servite u pane à a crema agria, sprinkled cù limu o zucchero di lime è sprinkled with fresh herbs. Bon appetit! ;)
Servitori: 4