- Chocolate bellu - 200 Gramos
- Farina di granu - 500 Gramos
- Oliu biancu - 225 Gramos
- zuccaru - 225 Gramos
- uova - 3 piezzu
- u sali - - À gustu
- glaze: azùsu pezzu - 500 grammi
- u biancu - 2 Pieces
- zucchero di limonu - 5 millilitri
Imbulighà u cicatrisu friddu cù u mantellu. Pudete u ova cù u zuccheru, a farina è u sali. U mistu resultanti hè cumminatu è imbulightu. A pasta resultante hè stata dispunibule nantu à una cuperia è hè una ghjustu fatta, dopu à quale hè stata in un pastellu cun un grossu di 5 mm. Da a pasta, cù parechje forme, a cookie hè cutucatu è dispostu nantu à una piccula di fragenza, chì hè colata in un forru precuvenu per 200 minuti per 10 minuti, dopu chì u liver hè permessu di friddu. U zùccheru di zucchero hè tamantu è aghjunghjatu à u zuccadori, induve oghje u zitellu di limonu hè mandatu ancu. U glaze hè battu à un statu di viscosità. A massa rimbursatu hè chinu d 'un tubu di cunfisazione cù un pezzinu fittu, chì ancu pruduce dinò in un biscottu i fossi.
Servitori: 10