Dessert of quince baked Quince fresco - un fruttu case inedible, per un dilettante. Hè assai dura è sour. Ma quantu numerosi pratosi diliziosi pudete cocilu da quì! Ancu s'è ùn avete micca cunzidutu quelli riccheti in u quince hè usatu cum'è un cunditu o un platu di paraggiu à u prumessu caldo principale. Pudava cumpressione di cunfitturi, cunfittiti, gelatini è ancu marmellata, perchè ci hè moltu di pectin in quince. Ma u codice baker hè solu una canzone! Spécialement si vulete fà i frutti maiori è più dolce per questa postrazione. Ci hè sola sola una fragranza chì venenu da u fornu durante a furna. A ricetta per u quince hè adattata ancu per l'alimentariu alimentariu, ma si u zitellu hè chjucu, hè megliu a sustituìssinu cù u meli naturali di zuccheru, fritte cù casgiuni è micca cut-a di cuteddu, è cogliu in un macinatu di carne. A principal difficurtà di preparà quince hè u prucessu preparatori: stu fruttu dura hè difficiule di taglià a tagliata è a pelle di a buccia è di a sali. Ma si tenete un bonu cultillu, o ancu u megliu - un maritu simpatiche chì anch'ella li piace à qualchì diliziu da a sobremesa, stu prublema hè solu per esse senza prublemi. E à a fine - una grande trattà, senza documenti ùn vulete micca.
Ingredients:- Quince 3 pezzi.
- Meli 3 tbsp. l.
- Sugar 3 tbsp. l.
- Walnut 30 g
- Gaddu 10 g
- U pianu 1 Per preparà a postrulè, piglià 2-3 frutti di coddi, u melatu, u zuccherinu, i nocci è un mantellu.
- Fighju 2 Quince a pelle di a buccia è di e zicchini, è poi li tagghiau grande.
- Paso 3 Pinzate un pezzu di pagliaghja bè cù a mantra è pudemu apre u coddu piccatu.
- Pas 4 Aghjunghjite u zuccheru, a melone è e pezzi di mantra.
- Paso 5 Pusete in un forno preescalfatu à 180 ° C è inturniatu à 25-35 minuti, disposte per verificà cù un pappu di lignu (si deverà facilmente entre in pezzi di codre).
- U 6 Sparte, intricciati cù nocci è aghjunghje u melatu à u gustu.