- Fettuccine bacalli senza cava - 4 piezzu
- L'acitu di risu - 3 Art. culleri
- salsa di soia - 2 articuli. culleri
- ginger birra rillata - 2 articuli. culleri
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- cipolle verde - 6 piezzu
In una panna grande fritta 3 cullenimenti di l'acitu di risu, 2 cucchi salati à a salsa di soia, 2 coperto finamente ginger frizzati finamente. Staggiani i filettuli di u bacinu à i dui bieti cù u pezzu di salitu è di terra, mette u pesce in una padedda in u mischju di vinu. Fate ferite, fretce u calore, foglie è cocchi à u pezzu hè prestu, da 6 à 8 minuti. Intantu, chop the green cines 7 cm long, è poi chjappà. Pettite a cipolla picata nantu à i fille bacche. Frittu per circa 2 minuti.
Servitori: 4