- zucchero - 2/3 Glass
- Cacao - 1/3 Glass
- cornstarch - 1/4 tazza
- u salinu - 1/4 teaspoon
- latte - 10.5 cups
- granulazione di uovo - 4 piezzu
- burro - 2 articuli. culleri
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- Chocolate amara, di tagliati - 120 Gramos
- crumbe di chocca 1 parte
Mudite zuccheru, cacao, fècheru, salitu in un tastu. Agghiuncinu pocu, u latto, finu à chì u cornstarch hè dissolutu. Pour l'uvizzati in a massa. Pone a mezcla nantu à u focu lento è a coccia, remendu sempre, circa 8 minuti. Eliminate da u calore è pour a mezubbesi per un tamizaru in un tavulinu. Aggiungi manufari, vainilla è chocolate, stitch hasta liso. Piacà à a massa in un mudellu di pudding e friquette durante 3 ore (massimu di 3 ghjorni). Prima di furnisce, furnisce u mischju finu à u lettu, dividite in 4 portioni è decorate cù chips di cicculata.
Servitori: 4