- Perchè smoked - 150 grammi
- pira - 2 pezzi
- avocado - 1 pezzu
- lattuga lettuce - 1 pezzu
- frecce - 50 grammi
- oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- mustard mustard - 2 st. culleri
- tagliole è ancu - 1 pezzu (2 ponti per sirinu)
- zucchero - 1 pezzu
Lave u verde, secche, chop. Salad and rucola grate and spoon out in 4 large plates. L'Avocatu hà sbagliatu, tagliatu in tagliati finti è poitivi cù u zucchero di limonu. Purteli chop fette, sguassà u core. U periculu hè finamente chjappu è frittu in un pappaddu fritto di sicchi finu à i crunching. Trasfirimentu à un tavulinu. Warm up the oil in a listessa taverna. aghjunghjenu i pere, mustarda. Cogliu nantu à u focu forte per 2 minuti. Dispense l'avocado. pira è perchè nantu à i pate, sprinkle cù l'arbe è serve à a tavula.
Servitori: 4