- Bulb - 1 pezzu
- Broccoli - 400 grammi
- Oli vegetale - 1 Art. una cuchja
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Pimienta - À gustu
- Sol - À gustu
- Broudu - 1 litru
- Nutmeg - 1/5 Cullera (terra (optional))
Scop l'anelli di cipolla è fretti finu à chì a dulcezza hè un minutu, aghjustatu 5. Aghjunghje a noce moscata, è fretti per altri 30 segundos. Aggieghjanu 300ml di l'acqua, bròcoli è 1 litru di brou di pollulu à a puchina. Solim è pimentu. Avete bisognu à purtà a sopa à foglia, fogghjela in un focu più débilu durante uns 5-10 minuti, finu à chì u brocoli hà amatu. Dopu à quessa, piglià a licenza in i mansi di yii, beni, capisci, i cuntenuti di a panetta deve esse diventata in purcina patata. Tuttu a sopa hè prestu. Pudemu un pocu oliu d'oliva è serve à a tavula. Bon appetit.
Serviti: 6-8