- Peas - 1 kilogram
- Ham - 1-2 pezzi (ossi sanu, micca rotta cù i rossi di carne nantu ad elli)
- Carrot - 4 piezi
- Patate - 10 piezzi (petit)
- Api - 1 Piece
- Porra - 1 Piece
- Agliu - 3 Dosi
- Bulb - 2 pezzi
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Carnation - 2 piezas
- Hierbas fresche - 1 pezzu (tagliola, salvia, timore, oregano, api).
Aguleanu i greens together. Suggeri i pene per almenu 90 minuti, o megliu in a notte. Puderete cambià l'acqua da questu quì si ponu nuvole. Drenu l'acqua. Scorce è tacchina carru ... ... l'api ... ... è i patate. Scorci e cipolle, nantu à una cipolla, aghjunghje 2 foglie d'isula cù carnati (micca micca cutatu). E cut the Leek. Tinta l'alli. In un panellu salteatu, in una petite pezzu d'oliu, frarè a cipudine è i purcelli finu à ch'e sò moltu. Aghjunte i vegetarii picculi. E liggeru Pour in l'acqua. Lavò a piumevuli, u scienza è ... ... aghjunghje a sopa. Aggiungi e cipudine è u periculu (se ne necessariu prima di dividinu u periculu, ma micca di rumpia l'ossu, cum'è a muderna meduna spontate u gustu). Aghjunghjenu i greens. Aggiuncinu più acqua per vede chì i vegetali cumincianu a natari. Fate u focu mediu, chì a sopa ferà più. Eliminate l'escuma quantu pareva nantu à a superficia. Quandu tutta a scuma hè sguassata, portate à foglia è fate un focu dèffu è fervente durante 2 ori. Elimine a cipudine è l'erbe da a sopa. Allora, a tibia ... ... è a còscia. Imbuligheghja i vegetali in a sopa cun un mezcladoru (o una manu blender). Ora tempu cù salinu è pimentu. Aggiuncinu una picca arbe è aghjunghje. Trascendere nantu à i piatti, aghjunghjite taglicini di u perchè è serve à a tavula.
Serviti: 4-6