- Cranberries - 400-450 grammi
- Acqua - 2 litri
- Sugar - 200-300 grammi
Pigliemu i baga di cranberries, mio, liberate da pedicels è aghjunghje à u processore di l'alimentariu per a machinante, o avemu usatu un blender. Da e bachi di patati purpi. Squeeze u zucchinu di i baga in un tastu separatu. strincia più megliu cù gasche perteciutu parechji volte. Scopre u zucchero cun un film è mandate u frettu. Facemu l'arricatu da l'acqua è di u zuccheru, aghjunghje u purée à questu, chì hè stata di l'espressioni è coccia nantu à caldu mediu durante uns 7 minuti. Allora pigliate da u focu, lasciate u fruttu, fassi è aghjunghje u zucchero. Fattu!
Serviti: 8-10