- Cumi bianchi - 1 Piece
- u salinu è u pimentu - - À gustu
- i pieri di u timu - 2 pezzi
- un mannatu di bruni - 1 pezzu
- agliu - 1 dente
- paprika - 1 pinch
- massa di pizza - - Parti
- Furmagliu di Mozzarella - 1/2 cup
- Olivi - 16 piezzu (senza pesti)
- limonu - 1 pezzu
1. Preheat the furnu à 190 gradi. Trimate i cipudine è i mette in un pate cuddà cù u farfalu (se adupratu) è un pocu di salitu. Agghiunce assai oliu d'oliva. Pundu a padedda in u fornu è aghjunghjite, affichecchendu sempre oghje chì a cipolla turnate d'oru, circa 30 minuti. 2. Mentre a cipolla hè stata calda, lavate è seccu u broccoli, trimà e rami grandi di cutà e foglie è rizzi. Avete bisogna circa 2 vetru. Scorce è finamente chop l'alli. Calami una padedda grande cun oliu d'oliva. L'aghjunghje brocoli, stagione di salitu, pepite è paprika, fritture nantu à u focu altu finu à u broccoli hè prestu. Aggiuncinu l'àgghia, fretti per qualchì siconda. 3. Quandu a cipolla hè pronta, sguassate da u fornu è cresce u focu à 230 gradi. Scacciate a pasta di pizza in un cercolu cun un diametru di 30-35 cm è ponu nantu à una pappaglia. Oliu oliu a pasta cun oliu d'oliva, affinchendu i fruntieri 1 cm sicondu. Pulita ancu cù un furmagliu di Mozzarella rossu, cibu cipolle, bruni è alivi nantu à a cima. Pour about 1 tablespoon olive top. 4. Intrecciate pizza in u fornu da 5 à 10 minuti, finu à cunchju. Pigliate a pizza fora di u fornu, fate uni pochi di zucca di limonu, cut and serve.
Servitori: 6