Cunfidru di un melone d'acqua

1. Pigliate a dulce, neve da a castagna verde. A pulpa russa hè siparata da a crosta bianca. Be Ingredients:

• Purificazione di Sandia - 1 kilogram
• Sugar - 1,5 kilogram
• Acqua - 400 millilitru
• Vanilla - 10 Gramos
• Limone - 1/2 Piezi

Instructions

1. Pigliate a dulce, neve da a castagna verde. A pulpa russa hè siparata da a crosta bianca. Trimate a crosta bianca in pezzi chjuchi (circa 3 à 3 cm) è mette in acqua. A pulpora russa di uva è lavata sottu acqua fridda, po è ponu in acqua fogera è cocre di 5-10 minuti. Dopu a coccia, pour a pulpa russa nantu à un tamarzu è a cool it. 2. Coguanu u ghjocu più ordinariu (acqua + azucarera). U pulpitu puliticu biancu è pezzi bianchi di sandia sottumessi à l'acqua si ponenu in una puchina, fate sippini foglia è fate un coccu di 25 minuti, sguassate da u calore è lasciate per infuse durante 2 ori. Dopu ripetite sta prucedura - fate a cocarinera circa 25 minuti, sguassate da u calore è si abbandunate durante 2 ori. 3. Doppu u prucedimentu ripetutu doppiu di u paràgradu previ, u pudereghju quasi prestu, ùn resta quì sottu in spressione u zucchju di a mezza limone, pozzate a vilillina, è afficcià à coccia nantu à caldu di lignu per altru 5-6 minuti. A malatia di a padedda hè pronta - in u modu d'abitudine si pò trasfurmà à i banche è hè partutu per u almacenamiento.

Serviti: 3-4