- Calchinu - 1 1/2 tazzi
- cugulous cereali - 1 tazza
- Asparagus - 330 Grammi (biancu è biancu)
- Salinu è pimentaru negru novu - - À gustu
- arugula - 1/4 tazzi
- oliu d'oliva - 2 cullenette
In un cundimentu mediu purtate u brou di pollulu à fogghiu. Aggiungere croup-couscous, stitch e purtate à fogghi. Eliminate da u calore. Tagliate l'asparagus in mezzu. Avete bisogna circa 2 cups. In una granca di pappagallo cun acqua fogera, blanch l'asparagus, è poi aduprò l'asparagus in un tazzulettu chjete d'acqua cattiva. Couscous tempio con sal e pimenta. Aggiunna l'asparagus, fate è lasciate per 5 minuti. Stirate cun un forchetta è mette in un coltu. Aggiunna oliu d'oliva, arugula, stagione di salitu è pepite è serve.
Servitori: 4