- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Culi bianchi - 0.5 Piezi
- Agliu - 3 Dosi
- Tomate in u stessu zuccu - 410 Gramos
- Olivi negra - 1/3 Glass (assortita)
- Petti di polli - 2 pezzi
- Salute Kosher - - Per gusto
- Pijante negru novu moltu - - À gustu
- Oliu d'oliva - 1 st. spoon (per frittura di pollo)
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
- Grated cheese Parmesan - - À gustu
- Macaroni - 230 Gramos (prestu)
Fate a cipolle in tazza. Tinta l'olivi. In una padedda fritta nantu à u caldu mediu, oliu d'oliva calda. Aggiunce a cipolla è cunglite bè, fretti per qualchi minuti. Tinta l'alli. Allora, aghjunghje a cipolla. Avà aghjunghje un jar di tomate in tagliatelle, cù u zucchero. Aghjunghje l'alivi. Mettite tuttu bè. Pour un vinu pocu. Avà, coccia nantu à u caldu pianu è trattà u puddastru. Inna fiorente. Sprucizzate i petti di polli cù salinu è pimentu. In una padedda, fretce un mantellu è aghjunghje un oliu pocu (sopratuttu sopra minima). Pudemu u puddastru in una padedda è marroni finu à marrone. Quandu u puddaru hè prestu, andà à serve, mette una pasta in a platu, pour over 3/4 of the sauce. Pute u petti di polla nantu à a cima. Allora, fate a salsa restante. Scrub the cheese. Sprughjendu u platu. Servite à a table. Bon appetit.
Servitori: 2