- Finzu findu - 1 pezzu
- Sour cream - 200-300 grammi
- Pezzinu è u sali - - À gustu
- Fasciu di Luka - 1 pezzu
- uova - 2 piezzu
- Ravanusa - 200 Gramos
- Chicken breast - 1 pezzu
- un munzeddu di Tagliatelle - 1 pezzu
- Cucumber - 200 Gramos
- Patate - 4 piezzu
1. Prima di tuttu, hè necessariu di fogghi u pezzu di pullastru, è dopu avè chjappu, a carne hè spartuta da a pelle è l'osse. Tagliate a carne in pezzi petite. 2. Pramenu per cocchi patate virte rifinate. Dopu chì i pattimi sò saldati, l'avemu lavatu è tagliate in pochi cunti, ligeramente più chjuco chì a carne incisione. Allora, oghje u foglie foglie, i puliti, è più chjappi di cut the patate, cut the eggs. 3. Arimmelà appaghjà u radatu è cucumu. Avemu l'aspittà chì l'acqua fiscà, ma ancu pudete lavandà i vegetali, invicciannu à un pappu di carta. 4. Avà, guarda a cura di i greens. Piglia la vittura, ancu dettiru u fogliu di acqua, è finamente, finamente chop. 5. Avemu da preparà u fustizziu. Oghje u caldu, induve a carne hè stata rapida, è mettite cù a crema agria. 6. Quandu tutti i ingredienti sò mischuli, aghjunghje u patzu nìuru è aghjunghje. Okroshka poni in un pianu deepu, sopra torna o tazzulatu, è friddu u calzuni cù a crema agria.
Servitori: 6